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  • 大闸蟹的介绍

    大闸蟹的介绍

    以下是大闸蟹的大概介绍。1、大闸蟹名字的由来。吴讷士是苏州草桥中学的创始人,与王颂文同为吴讷士的好友,吴家的常客。顾炎武《天下邵国利病出》手稿,流失二百多年,为吴士讷所购得,又为方还和王颂文在吴家发现,并慨然接受...

  • 大闸蟹 清蒸大闸蟹的制作方法,大闸蟹的介绍 醉蟹的制作方法

    大闸蟹 清蒸大闸蟹的制作方法,大闸蟹的介绍 醉蟹的制作方法

    大闸蟹目录1、醉蟹的制作方法2、清蒸大闸蟹的制作方法3、大闸蟹的介绍1醉蟹的制作方法以下是常用的醉蟹的制作方法。【材料】蟹、酒【调料】花生油、盐、糖、酱油【做法】Step1:蟹买回来之后,放入干净的缸、坛里,用糙米...

  • 大丽花的介绍

    大丽花的介绍

    下面我们就对大丽花做个介绍:一、大丽花的介绍大丽花,又名大理花、大丽菊、苕牡丹、地瓜花、天竺牡丹、西番莲和东洋菊,属于菊科多年生草本,大丽花属,原产墨西哥高原,我国引种始于400多年前。墨西哥人把它视为大方、富丽的...

  • 螃蟹简介

    螃蟹简介

    螃蟹是甲壳类动物,它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上,螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋,也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。螃蟹花用大部分时间在寻...

  • 毛蟹简介

    毛蟹属于节肢动物门,甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒毛蟹属原产中国。与它最亲近的有3种,即日本绒螯蟹、直额绒螯蟹和狭颚绒螯蟹、它们的主要特征是足密生绒毛;额平直。具4个锐齿;额宽小于头脑甲...

  • 河蟹简介

    河蟹是淡水中生长,河水中繁殖蟹类。在生殖洄游前均为幼蟹,因其壳色偏黄,俗称黄蟹,其性腺很小,基本上未发育,肝脏的重量远远大于生殖腺重量。当它在完成最后一次蜕皮后就发育为绿蟹,壳色墨绿,性腺发育丰满,雄蟹螯足绒毛绸密,步足...

  • 雪蟹简介

    雪蟹简介

    雪蟹又称皮匠蟹、皇后蟹,生活在水温较低的海域,体型较大,足长而肉质丰满。市场常见的雪蟹品种有北太平洋雪蟹(产地美国阿拉斯加、俄罗斯远东、北朝鲜、日本北海道等地)和北大西洋雪蟹(产地加拿大纽芬兰、新不伦瑞克、新斯科...

  • 大闸蟹正当季,《天猫夜食堂》一言不合送蟹

    大闸蟹正当季,《天猫夜食堂》一言不合送蟹

    导语:秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。你的味蕾是否也开始发痒了呢?没关系,9月29日晚9点,《天猫夜食堂》在淘宝直播平台邀你共享舌尖上的盛宴---大闸蟹。通体鲜红增食欲,秋时蟹肉特新鲜9月23日,阳澄湖大闸蟹捕捞现场人山人...

  • 大青叶的介绍

    大青叶的介绍

    1、基本概况,二年生草本,植株高50-100cm。光滑被粉霜。根肥厚,近圆锥形,直径2-3cm,长20-30cm,表面土黄色,具短横纹及少数须根,基生叶莲座状,叶片长圆形至宽倒披针形,长5-15cm,宽1.5-4cm,先端钝尖,边缘全缘,或稍具浅波齿,有圆形叶耳或...

  • 青蟹简介

    青蟹简介

    青蟹性凶猛,肉食性,主食鱼虾贝类。肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹,体内会产生红色或者黄色的膏,这种在中国南方叫做膏蟹,有海上人参之称。盛产于温暖的浅海中,主要分布在中国浙江、广东、广西、...

  • 蟹黄简介

    螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、...

  • 大酱汤的介绍

    大酱汤的介绍

    一、大酱汤的介绍韩式大酱汤有热汤、凉汤两种。凉汤是用大酱调成汤,再放入黄瓜丝、辣椒酱、葱花等作料而成。三伏天喝凉汤,去暑解热。大酱原料黄豆中含有的异戊醛是天然的植物激素,它能预防乳腺癌。酱汤泡饭是把牛肉和萝...

  • 蟹爪兰的介绍

    蟹爪兰的介绍

    蟹爪兰又名圣诞仙人掌,蟹爪莲和仙指花,为仙人掌科蟹爪兰属的植物。他的节径连接形状如螃蟹的副爪,故而得名。仔细看其节与节之间的连接犹如蝎子的背面,所以民间也有人称其为蝎子莲。蟹爪兰的茎嫩绿色,新长出茎节略带红色,主...

  • 美食达人的料理笔记,自制大闸蟹炒年糕

    美食达人的料理笔记,自制大闸蟹炒年糕

    年糕是用糯米制成粉做成的食物,具体制法有的地方是用舂,有的地方则是磨。通常年糕都是长条状的,这是为了方便食用和刀切。江南地区有一种土制的年糕叫团子,也是米粉制成,以前农村家家户户逢年过节都会做,冬天就泡在冷水缸里...

  • 沙蟹汁简介

    沙蟹汁简介

    沙蟹汁就是用沙蟹做成的汁。在广西北海市的的海边沙蟹资源十分丰富,它在退潮时会出洞到海滩上活动。沙蟹汁完全是生的,制作过程中没有加热煮熟的步骤,因此沙蟹汁带有一股腥味,但吃起来却很香。也由此,沙蟹汁成了类似臭豆腐...

  • 飞蟹简介

    飞蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体,头胸甲呈浅灰绿色,前鳃区具一圆形白斑,螯足大部分为紫红色带白色斑点,一部分或整个腹面为白色,前3对步足长节和腕节也呈白色,掌部为蓝白色,软毛棕色,指节紫蓝色或紫红色,第4对步...

  • 大枣的介绍

    大枣的介绍

    大枣又名红枣、干枣、枣子,富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。一、大枣的营养价值众所周知,大枣是个宝,不仅补血美容,还有十分丰富的营养价值:1、大枣...

  • 醉蟹简介

    醉蟹简介

    醉蟹是江苏兴化市的汉族传统名菜,也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料,加以米酒香料精盐等醉制而成,口味咸鲜适中。特点:芳香无腥,蟹味鲜美。因最早制作此蟹的童氏家族居住在中庄,故人称中庄醉蟹。这种醉蟹,色...

  • 海蟹简介

    海蟹简介

    海蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体,头胸甲呈浅灰绿色,前鳃区具一圆形白斑,螯足大部分为紫红色带白色斑点,一部分或整个腹面为白色,前3对步足长节和腕节也呈白色,掌部为蓝白色,软毛棕色,指节紫蓝色或紫红色,第4对步...

  • 膏蟹简介

    膏蟹简介

    膏蟹的独特吃法有两种:一是五味煎蟹。万宁食店大多采用团脐母蟹,经油煎后施以多种调料烹制而成后,成菜色泽红亮,膏多粉润而有弹性,壳薄肉质鲜嫩爽口,百啖不厌。二是蒸大红膏蟹。此道食谱为万宁当地传统名菜,选用个大脂膏丰满...

  • 大理石的介绍

    大理石的介绍

    一、大理石的简介大理石是由云南省大理出产的著名石材而得名。它包括大理岩、白云质大理岩、蛇纹石大理岩、结晶灰岩及白云等。大理石结构细密,颜色不一,往往因含有某些杂质或具有特殊的构造而形成多种美丽的花纹,硬度不...

  • 肉蟹简介

    肉蟹简介

    肉蟹性凶猛,肉食性,主食鱼虾贝类。肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹,体内会产生红色或者黄色的膏,这种在中国南方叫做膏蟹,有海上人参之称。盛产于温暖的浅海中,主要分布在中国浙江、广东、广西、...

  • 清蒸大闸蟹的制作方法

    清蒸大闸蟹的制作方法

    以下是常用的清蒸大闸蟹的制作方法。【材料】蟹、酒、姜【调料】花生油、盐、糖、酱油【做法】Step1:将所有买回来而且能清洗的材料进行清晰,确保其干净,待用。Step2:在锅中放凉水,烧开,将大闸蟹置于盘中后,再放入蒸锅内。St...

  • 蜘蛛蟹简介

    蜘蛛蟹简介

    蜘蛛蟹属于甲壳纲、十足目、蜘蛛蟹科,它们有坚硬的外壳,它们有蟹类中最长的前螯,它们有酷似蜘蛛而得名。蜘蛛蟹是海蟹的一种,生长于美国阿拉斯加,因为八条腿特长,外观形似蜘蛛,而且触角也比普通螃蟹多,所以被称为蜘蛛蟹。蜘蛛...

  • 花蟹简介

    花蟹简介

    花蟹头胸甲宽约为长的2倍,梭形,表面具粗糙的颗粒,雌性的颗粒较雄性显著;前额具4齿,中间1对额齿较短小,成体的较尖锐,幼体的较圆钝;前侧缘具9尖齿,末齿比前面各齿大得多,向两侧突出。螯脚左右大小不同,瘦长,雄性螯脚长度约等于头胸...