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![人见人爱，教你制作金桔果香槟焗腩排]( "人见人爱，教你制作金桔果香槟焗腩排")
人见人爱，教你制作金桔果香槟焗腩排
五花腩排经过鲜橙肉和月桂叶的一夜的腌制，已完全入味，并带着浓浓的果香味。用香槟和金桔果油混合制作的酱汁，同样味形丰富，鲜香甘美，并且由于加入了黑糖，浓稠的酱汁会完全把肉裹住，味道更加香浓。最后再点缀上无花果和金枣，人...
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![自制XO酱，烹制美味白酒极品酱法国生蚝]( "自制XO酱，烹制美味白酒极品酱法国生蚝")
自制XO酱，烹制美味白酒极品酱法国生蚝
XO酱的熬制好坏跟原材料的选择有直接关系，选用最好的瑶柱和贝类虾类是成功关键。黄师傅在香港工作时，制作的一盒200克XO酱能卖到200港元，成为该酒店的非菜品中的招牌产品。生蚝烫成4成熟即可，过熟失去鲜甜口感。(文章来源...
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![剩吐司化身香浓滑嫩，吐司蛋奶布丁]( "剩吐司化身香浓滑嫩，吐司蛋奶布丁")
剩吐司化身香浓滑嫩，吐司蛋奶布丁
这是一个特别简单快手的甜点，材料都是家里常备的。吐司放两三天变干了，口感不好了也有妙用，或者是用是做三明治切出来的吐司边也可以变废为宝成为一道新美食！材料准备：鸡蛋2个牛奶200ml吐司2-3片砂糖20克葡萄干适量制作过...
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![迪拜美食节，带你领略不一样的异国风情]( "迪拜美食节，带你领略不一样的异国风情")
迪拜美食节，带你领略不一样的异国风情
为期23天的迪拜美食嘉年华于上周六晚成功落下帷幕，这标志着迪拜美食节首创辉煌。2014迪拜美食嘉年华由旅游及商业部(DTCM)下属机构迪拜节庆及零售机构(DFRE)组织，该美食嘉年华是吃货们的天堂，吸引全球各地的游客。(文章...
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![小资生活，不只有茶叶蛋才值得你拥有]( "小资生活，不只有茶叶蛋才值得你拥有")
小资生活，不只有茶叶蛋才值得你拥有
茶叶蛋的一夜风靡，让人意料未及，更让人猜不到的是这种平常小吃居然成为了高端人士的标配。虽然这些都是调侃，但是在吃货大国里鸡蛋的做法可是五花八门，茶叶蛋仅仅是一个小小的角色，还有更多的蛋制品比茶叶蛋更值得你拥有。...
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![日常美食，教你简单制作美味紫菜肉豆花]( "日常美食，教你简单制作美味紫菜肉豆花")
日常美食，教你简单制作美味紫菜肉豆花
豆花性质平和，口感嫩滑，补虚润燥，搭配的靓汤经过八小时的熬制，滋味鲜美营养丰富。再加上紫菜、肉糜等配料，使一碗日常的豆花精彩而不简单。在制作豆腐的过程中，南北也有所差异，北方是加入卤盐，凝结的豆汁较硬，称为豆腐脑，而南方...
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![寻味学生时代，日式照烧章鱼小丸子]( "寻味学生时代，日式照烧章鱼小丸子")
寻味学生时代，日式照烧章鱼小丸子
学生时代每次逛街总是要排队去买一盒章鱼小丸子。热腾腾的小丸子，外酥内嫩，味道鲜美，淋上浓稠的酱汁，酱汁咸鲜，又有点回甜，加上海苔，简直不能再美好！毕业后，似乎再也没像从前那样，在街边排队买吃的。十分怀念那美好的时光，也十分...
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![吃洋芋长子弟，教你做出锅贴乳饼拼薯角]( "吃洋芋长子弟，教你做出锅贴乳饼拼薯角")
吃洋芋长子弟，教你做出锅贴乳饼拼薯角
洋芋，即土豆，在云南、贵州等地通用。在云南还流传着吃洋芋长子弟的说法，所谓子弟，即是俊秀好看的意思。云南地区因为日照时间长、温差大，所以出产的土豆含水量相对较少，淀粉含量特别高、口感软糯，特别适合做薯条，而且能够周年...
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![吃出经典的味道，粤式红梅金箔鲜虾饺]( "吃出经典的味道，粤式红梅金箔鲜虾饺")
吃出经典的味道，粤式红梅金箔鲜虾饺
薄皮鲜虾饺在制作上较为讲究，将澄面、生粉制成虾饺皮，虾饺皮薄而半透明，成品的皮内鲜虾馅料隐约可见。鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶，肥肉切成细粒，用开水烫至刚熟，再用清水浸过，使肥肉既爽而又不致出油。传统的虾饺是...
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![三步美味，教你霸王狮子头简单制作]( "三步美味，教你霸王狮子头简单制作")
三步美味，教你霸王狮子头简单制作
旧时做肉圆的时候是用两根棍子砸肉成肉糜，肉糜中的肉筋是砸不烂的，一般厨师将其清理出来又舍不得扔。就将其混合入肉糜像肉圆一样下锅炸。炸制后，肉筋扎开，颜色金黄，形似狮子的头；扎在外面的肉筋像狮子的鬃，焦脆可口；留在肉身...
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![海鲜制作，教你简单烹饪苦菊泡冰山蚌]( "海鲜制作，教你简单烹饪苦菊泡冰山蚌")
海鲜制作，教你简单烹饪苦菊泡冰山蚌
海鲜的烹饪不能选用花生油，一般橄榄油最合适。橄榄油受热后发出淡淡橄榄清香，不会冲淡冰山蚌本身的鲜味。北极冰山蚌捕获后1小时内，在船上进行灼熟、急冻和冷藏，整个过程保证了原汁原味。如果要热炒控制在5到10秒内。（文章...
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![夏日清爽开胃菜，粤式菠萝生炒骨简单学]( "夏日清爽开胃菜，粤式菠萝生炒骨简单学")
夏日清爽开胃菜，粤式菠萝生炒骨简单学
炎炎夏日，胃口总是一般般?为家人来一道经典粤菜——菠萝生炒骨吧，酸甜开胃好滋味哦!Part1菠萝生炒骨食材准备主料：肋排半斤、菠萝半个辅料：鸡蛋1只、青辣椒2条、红辣椒1条调味料：盐1/2茶匙、广东白酒1茶匙、生粉...
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![欢乐儿童节，女孩和白熊的六一便当]( "欢乐儿童节，女孩和白熊的六一便当")
欢乐儿童节，女孩和白熊的六一便当
每年孩子最期待的节日莫过六一了，这天爸爸妈妈会破例满足他们一些小愿望，买礼物送给孩子或带孩子们外出游玩。外出游玩怎能不备一些孩子们喜欢的美食呢？今天邀请了魔法料理学院的范娜老师教大家制作一份可爱的儿童便当，一...
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![日剧美食简易教程，自制美味可口意面]( "日剧美食简易教程，自制美味可口意面")
日剧美食简易教程，自制美味可口意面
那不勒斯意面是日本洋食中非常受欢迎的料理，经常出现在各种美食日剧当中。「深夜食堂」电影版的第一个故事就是ナポリタン-那不勒斯意面，还有就是在「面包和汤和猫咪好天气」中出现过，虽然只出现了两次，但却让人印象深刻...
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![极品大菜，教你做回锅阿拉斯加大比目鱼]( "极品大菜，教你做回锅阿拉斯加大比目鱼")
极品大菜，教你做回锅阿拉斯加大比目鱼
在欧美，人们用西餐佐料将比目鱼制作成美味的海鲜西餐;在日本，人们将其制作成大快朵颐的寿司、生鱼片和熏制食品，价格昂贵;而在中国，可以清蒸、红烧、家常焖……不论什么佐料、什么火候，都可烹制出美味适口的极...
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![淮扬精品食补药膳，天麻鱼唇拆烩鱼头]( "淮扬精品食补药膳，天麻鱼唇拆烩鱼头")
淮扬精品食补药膳，天麻鱼唇拆烩鱼头
完整重现了鱼头拆骨的传统烹饪技法，且汲取中华菜肴食补养生的经验，将具有平肝息风、祛风定惊疗效的天麻同鲢鱼头和鱼唇一齐入菜以文火精炖，成菜更有了治疗高血压、缓解头痛之疗效。这便是中国传统美食艺术的淮扬精品药膳...
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![日式马铃薯炖肉，教你搭出营养美味]( "日式马铃薯炖肉，教你搭出营养美味")
日式马铃薯炖肉，教你搭出营养美味
你喜欢吃马铃薯吗？喜欢的话赶紧试一下这款人气超高的日式家常菜——日式马铃薯炖肉吧。绵软的马铃薯，咕嘟咕嘟地翻滚着浓郁的汤汁，炖到蔬菜无形，让人味蕾一下子被吸引过去。快来跟着美女珊妮一起学习这款日式马...
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![健康肉松DIY，详解面包机版肉松制作]( "健康肉松DIY，详解面包机版肉松制作")
健康肉松DIY，详解面包机版肉松制作
肉松是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水后而制成的末状物，广泛用于佐餐或者面包的搭配中。外面卖的肉松含有很多添加剂和防腐剂，自己在家做的肉松干净又卫生，但想吃的的美味可不简单，一般做法需要经过肉的熬煮，长时间的捣碎，煸...
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![周末休闲好地方，5家值得去的下午茶小店]( "周末休闲好地方，5家值得去的下午茶小店")
周末休闲好地方，5家值得去的下午茶小店
夏日的午后，骄阳似火，宅在家中又浪费的大好的周末时光?不如约上闺蜜，一起躲进温馨小店里，品尝新奇的下午茶点，畅聊心事。清凉夏日大家一起来找下午茶点击查看北京柏悦酒店大堂酒廊点击查看Cafédesofa点击查看Caf&ea...
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![柠檬清香阵阵飘，当季爽脆芦笋简单做]( "柠檬清香阵阵飘，当季爽脆芦笋简单做")
柠檬清香阵阵飘，当季爽脆芦笋简单做
调味品中有柠檬清香的味道，加上爽脆多汁的食材，菜品整体颜色清爽，口味层次感丰富。这道菜品在调味上的亮点在于柠檬酱油沙拉汁的醍醐味，十分开胃。主要食材是当季芦笋，多汁爽脆，自然清新，很适合男女老少食用。(文章来源：《名...
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![剩女的世界，煮出深夜食堂日式茶泡饭]( "剩女的世界，煮出深夜食堂日式茶泡饭")
剩女的世界，煮出深夜食堂日式茶泡饭
看过日剧《深夜食堂》的吃货们一定对这道菜不陌生！米饭、慢慢淋入热茶水佐以梅干或者鱼干，海苔等食材，取材质朴，制作简单，味道却让人留恋。剧里的茶泡饭三姐妹在吃茶泡饭时那满足的表情便可见一斑。而三姐妹对这样简单质朴...
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![深呼吸享健康，瘦身塑形素食馆]( "深呼吸享健康，瘦身塑形素食馆")
深呼吸享健康，瘦身塑形素食馆
都市生活节奏加快，各类快餐如雨后春笋，呼吸大自然的新鲜空气，享受美味又健康的美食成为都市人的迫切需求。亚健康人群大部分患有肥胖症，素食就越来越成为塑身塑形的好帮手。小编为你寻找了都市中的素食自然领域，健康瘦身，素...
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![夏日清凉健康甜品，彩红布丁简单自制]( "夏日清凉健康甜品，彩红布丁简单自制")
夏日清凉健康甜品，彩红布丁简单自制
层叠的色彩就好像一杯鸡尾酒，这一层口感Q弹，下一层绵软甜腻……树莓的愉悦香气层层深入进来，像一道彩虹，从遥远的童话世界跨过来，直抵心间。布丁是夏日最清凉健康的消暑甜品，能唤起酷暑下所谓沉睡的味觉神经，而...
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![自制缤纷PIZZA饼，带来假日好心情]( "自制缤纷PIZZA饼，带来假日好心情")
自制缤纷PIZZA饼，带来假日好心情
忙完了一周的工作,做点美食犒劳自己不失为一种放松方式。以下介绍的意大利PIZZA制作方法简单易学，浓情香酥的披萨，香脆可口的小虾，加上各式各样的新鲜蔬菜，填满周末的幸福时光。材料准备面粉香肠鸡胸肉虾青椒红椒洋葱大蒜...
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![爱美女士最佳小吃，美颜瘦身糖霜山楂]( "爱美女士最佳小吃，美颜瘦身糖霜山楂")
爱美女士最佳小吃，美颜瘦身糖霜山楂
很多女性会经常用山楂片泡水喝，因为山楂有养颜瘦身，帮助消化的功效，有利于减少脂肪的吸收。另外，山楂还有降压、护肝、抗氧化、活血化瘀等功效。现在正是山楂的季节，新鲜的山楂，当然也是爱好山楂的小伙伴不能错过的。材料：山...
