柠檬清香阵阵飘，当季爽脆芦笋简单做

调味品中有柠檬清香的味道，加上爽脆多汁的食材，菜品整体颜色清爽，口味层次感丰富。这道菜品在调味上的亮点在于柠檬酱油沙拉汁的醍醐味，十分开胃。主要食材是当季芦笋，多汁爽脆，自然清新，很适合男女老少食用。(文章来源：《名厨》杂志)

Part1材料准备

材料主料：芦笋100克 黄瓜花 15克

辅料：黄彩椒25克 青柠檬5克 圣女果25克

调料：橄榄油40克 柠檬酱油沙拉汁25克

份量：1人份

Part2 烹饪步骤

1、调味品中有柠檬清香的味道，加上爽脆多汁的食材，菜品整体颜色清爽，口味层次感丰富。这道菜品在调味上的亮点在于柠檬酱油沙拉汁的醍醐味，十分开胃。主要食材是当季芦笋，多汁爽脆，自然清新，很适合男女老少食用。

2、芦笋要用刀轻轻将皮削去，斜刀切成0.3厘米的薄片，大小一定要尽量均匀。

3、黄瓜花择洗干净待用，黄彩椒切成和芦笋大小相当的条状，圣女果切成两半。

4、将以上处理好的几种食材放入盆内，加入适量的柠檬酱油沙拉汁，再加少许柠檬汁、盐、橄榄油，搅拌均匀即可。

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