特色大众菜,爆炒必备的美的近吸式油烟机爆炒必备
今天为大家介绍的菜谱是农家小炒肉,也就是青辣椒炒肉,由于加入酱料,爆香的味道惹人喜欢,在湘菜馆是点击率非常高的一道菜,便宜又下饭。那么我们如何在自己家做这道菜呢?今天就为大家介绍一下:
农家小炒肉的原料:
带皮五花肉300克,青、红尖椒圈200克。
农家小炒肉的调味料:
郫县豆瓣酱150克,豆豉5克,盐1克,味精1克,酱油10克,料酒10克,白糖5克,色拉油适量。
农家小炒肉的做法:
1、将五花肉切片、豆瓣酱剁成末,豆豉压成泥。
2、锅置火上,入油烧至五成热,下入肉片翻炒出油,再放入平豆瓣酱、豆豉煸炒出味,加盐、味精、料酒、酱油、白糖炒匀,倒入青、红椒圈炒熟即可。
农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉,最好是“隔纱”五花肉,用青椒、豆豉爆炒,中间加入香喷喷的油渣。辣椒最好选用形状瘦的、比较辣的青 椒;嗜辣者亦可依个人喜好加入干尖椒或者剁辣椒的。好吃的小炒肉细嫩、有着青椒、瘦肉和豆豉的油香但是绝不腻人。做好这个菜,食材第一,火候第二,突出到酸辣、香鲜、软嫩的品味,是最能见湘菜水平的家常菜。
这是一道需要爆炒的菜,炒菜产生的油烟有害身体健康,也对厨房环境造成污染,所以一款近吸式油烟机绝对是必不可少的:
产品推荐: 美的油烟机CXW-200-DJO6
美的油烟机CXW-200-DJO6是一款近吸式油烟机,在外形设计上采用了及其简洁的设计风格,精钢加黑色钢化玻璃相结合,触摸式的操作按键隐藏在机身顶部的黑色装饰面板中,配合液晶显示屏,操作更加便捷。
这款油烟机具有3挡风速调节,还具有光影风量演示,采用了5分钟延时以及轻触开关,配合200瓦电机,达到了16±1立方米每分钟的排风量,并且使噪音降至53分贝。
美的CXW-200-DJO6近吸烟机的灯光白亮柔和,不烫手,最主要的是由40w的大功率降至了3w,节能效果有着不多的表现。
这款产品采用智能炫开技术,四维油烟分离技术,使油烟的分离率又进一步提升,延长油烟机的拆洗周期,提高烟机的使用寿命。
另外,DJO6油烟机采用了两个LED长条冷光灯,功率为2×1.5W,相对于传统的照明灯来说,
美的CXW-200-DJO6近吸烟机外形设计十分简洁时尚,颠覆了传统油烟机的造型设计,这款产品采用专利翼型蜗舌技术,并且涡轮能自己拆洗 ,免除了用户日后清洗油烟机的麻烦,最主要的是这款产品售价仅为3899元,性价比还是不错的。
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