微波炉加热食物有害吗,微波炉日常保养维护
家用微波炉从诞生到现在已经有半个多时间,只是因为中国家庭工作作息时间和经济收入的变化,最近几年才被逐渐认可并得到快速推广和普及。今天我们就来看下微波炉加热食物有害吗,微波炉日常保养维护。
微波炉加热食物有害吗
微波炉加热是依靠物体吸收微波从而将其转换成热能的加热原理。因为食品中含有一定水分比例,所以当微波辐射到食品上时,水分子会随微波场产生微观分子运动,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,食品温度也会上升。从而可以理解,使用微波加热是物理加热,不发生化学中的分子结构改变,所以微波炉食品是没有辐射的。
食品营养是否流失,取决于烹调烹饪过程是否合理、操作是否科学,与使用微波炉还是其他烹调方式没有关系。食物被任何烹调方式烹饪都将导致一定程度营养流失,而使用微波炉烹饪并不会比别的方式流失更快、更严重。所以微波炉食品跟其它烹饪食品一样,只要使用得到是不会有危害的。
微波炉日常保养维护
1、使用微波炉一定要在平稳、通风的地方,后部应留有不少于10厘米的空间,顶部要留有不少于5厘米的空间。
2、使用微波炉要远离带有磁场的其他家用电器,以免影响使用效果。
、微波炉内的食物不能放太满,最好不要超过容积的三分之一。
4、使用微波炉时,食物不要直接放在转盘上,要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器,也不宜用带有金属花纹的容器盛放。因为微波与金属接触会产生火花,发生危险,严重时还会损坏磁控管
5、千万不要用微波炉加热密封的食物,例如袋装、瓶装、罐装食品,以及带皮、带壳的食品,如栗子、鸡蛋等,以免爆炸污染或损坏微波炉。
6、不得空载使用微波炉。平时可在炉内预备一杯水(玻璃杯),使用时拿出,加热完食物后再放入,以免空载烧坏微波炉。
以上有关微波炉加热食物有害吗,微波炉日常保养维护的内容就介绍到这里了,还有什么不清楚的吗?希望对大家有所帮助哦。
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