电磁炉的工作原理
虽然电磁炉比较常见,但是很多人对它工作原理不太清楚,那具体是什么呢?带大家一起了解下吧。
电磁炉是采用电磁感应原理来实现加热,其利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,而处于交变磁场中的导体内部就会产生涡旋电流,而这个是涡旋电场推动导体中载流子运动所致。涡旋电流的焦耳效应会使导体温度上升,从而实现了加热。
电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。
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