马琪雅朵怎么喝
玛琪雅朵由于只加奶泡而不加热牛奶,所以口味上比较重。因打奶泡时,表面奶泡与空气混合较剧烈,所以表面的奶泡较粗糙。此时可以将奶泡表面较粗糙的部分刮去,如此便可以喝到最细致的部分。
要想享受马琪雅朵的美味,就要一口喝下。马琪雅朵因为上面有一朵淡淡的奶泡,喝的时候不要用咖啡勺搅拌,就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层,找一个角度直接喝,让咖啡进了口里还能保持层次感。
马琪雅朵咖啡所有的颜色、香气和味道,都是经过烘焙的手续,在咖啡生豆中发生些化学变化结果所形成的特色。
苦味:咖啡因,咖啡基本味道要素之一。
酸味:丹宁酸,咖啡基本味道要素之二。
浓醇:咖啡浓厚,芳醇的味道。
甜味:当咖啡生豆内的糖分,经过烘焙手续部分焦化後,其余的部分就是甜味了。
香(咖啡香):咖啡生豆里的脂肪,蛋白质,糖类是香气的重要来源。
咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来。不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作。
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