单枞茶的保存方法
纸包的凤凰单丛,是最为传统的方式,当然,放置于防潮以及无异味的处所是必须的。
凤凰单丛的干茶呈长条形,不宜压迫,否则容易碎、断,造成冲泡时苦涩。在茶庄购买过凤凰单丛的朋友,不知可有留意,最小包装均为4两,如使用铁观音用的小盒(如1两、2两)包装,要么装得太少,二则容易压碎。使用较大的包装盒,可使凤凰单丛干茶运输至上海得到最大的保护。因此,建议尽量使用原包装。
铝罐、不锈钢桶,是比较通用的方法,当然,凤凰单丛(单枞茶)最好加上自封袋。
凤凰单丛作为传统乌龙茶,与市面上的铁观音不同,是绝不能冰冻保存的。作为半发酵的乌龙茶,凤凰单丛储存比较方便,一般来讲,适当空气流通,无异味,无阳光直晒处便可,但也有需要注意的地方。
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