加饭酒的功效与作用
加饭酒的功效与作用
加饭酒,顾名思义,“加饭”就是多加原料的意思,是绍兴老酒中的名牌。素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称。它是以元红酒为基础精制而成的。是在酿酒过程中,增加酿酒用米饭的数量,相对来说,用水量较少。加饭酒色泽橙黄清澈,香气芬芳浓郁,滋味鲜甜醇厚,具有越陈越香,久藏不坏的特点。酒液深黄带红,透明晶莹,有十分突出的芳香。
加饭酒的功效与作用:
1、营养丰富,内含21种氨基酸,好多种蛋白质、糖类和维生素。
2、具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。
3、常饮用能使人精神旺盛,体力充沛。
4、据《本草纲目》记载,可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。
5、有固本增元,祛除病痛的功效。
6、调味功能 可去腥、增香,使菜肴更加鲜美。
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