冬至的来历
古往今来,冬至都有着重要的地位,尤其是在宋代,冬至的重要性更是无出其右。根据《东京梦华录》记载,到了冬至这一天,无论是谁,都要穿上新衣服,将自己好好打扮一番。哪怕是倾家荡产,或者出门管别人借,也要有-身体面的衣服。在打扮好之后,人们可以出门祭祖,也有三五成群享受美食的。
在冬至的传统习俗中,吃面食是最关键的一环。无论是我国的南方还是北方,老百姓要么吃馄饨,要么吃饺子,总之离不开面食。其中的馅,大体上以羊肉为主。这样的习俗源于汉代,最初是为了纪念汉代医圣张仲景。
在访问过著名中医养生专家罗大伦之后,它介绍到古代名医张仲景素来体会民间疾苦。有一次,他辞宫回乡,正值冬季,发现当地百姓一个个面黄肌瘦,而且大多身患冻疮,有些人甚至连耳朵都冻烂了。见此情形,张仲景支起大锅,在里面放入羊肉和能够驱寒的药物一起煮,随后将羊肉和药物捞出来用面包好,分给老百姓吃。这样一来,有了驱寒食物和药物的帮助,百姓们的冻疮好了很多。为了纪念张仲景,冬至吃羊肉、面食的习俗就流传了下来。
罗大伦表示,对于年纪大的老年人,在冬至更要注意身体的保护,要防止因为低温而导致的各类疾病,如心脑血管病、消化系统疾病和泌尿系统疾病。另外,由于面食容易消化,所以在冬至前后脾胃虚弱的时候吃一点,可以减轻胃肠道的消化负担,起到温养脾胃的作用。对于怕冷、乏力、没有精神、腰膝酸软的老人来说,吃羊肉大葱馅的饺子,最为合适。
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