饮用巴西咖啡的注意事项
喝咖啡已成为越来越多人的时尚之选,常去咖啡吧的你对咖啡有多少了解?如何饮用也有其方法,下面介绍饮用巴西咖啡的注意事项。
一杯巴西咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程,以达到放松、提神和享受的目的。好巴西咖啡微苦、口感醇厚,由奶香到巴西咖啡香,层次分明;次巴西咖啡亦或发涩、发酸,亦或奶味盖过了巴西咖啡香,没有分明的层次感。
饮品巴西咖啡的最佳温度是85-88摄氏度。因为普通巴西咖啡的质地不太稳定,所以最好趁热品尝。为了不使巴西咖啡的味道降低,要事先将巴西咖啡杯在开水中泡热。巴西咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度,倒入杯中时为 80 度,而到口中时的温度为 61-62 度,最为理想。
喝巴西咖啡不像喝酒或果汁,份量适中的巴西咖啡不仅会刺激味觉,喝完后也不会有腻的感觉,反而回味无穷。适量的巴西咖啡能适度的促使身体恢复疲劳,头脑为之清爽。巴西咖啡的味道有浓淡之分,所以,不能像喝茶或可乐一样,连续喝几杯,普通喝巴西咖啡以 80-100cc 为适量,有时候若想连续喝三、四杯,就要将巴西咖啡的浓度冲淡,或加入大量的牛奶,不要造成恶心的感觉,而在糖份的调配上也不妨多些变化,使巴西咖啡更具美味。
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