青山绿水茶的冲泡方法
用沸水冲烫茶杯后,取茶叶4-5克,注入 80-85'C的开水200-500ml,约2-3分钟饮用。
观茶舞,嫩绿清新、上下翻腾;品茶香,先苦后甜、入口回甘;青山绿水在泡制时与其它种类茶叶不同,最关键在于掌握水的温度,不得高于70-75摄氏度。
1、先将水煮沸;
2、将沸水凉至75摄氏度左右,倒入杯中;
3、依杯子及水量大小取适量茶叶置入水中;
4、此时可见茶叶如落英般飘至杯底,缓缓伸展为绿叶。
注:泡制此茶用不带花纹的玻璃直杯最佳,不影响观茶舞的同时,能欣赏到一片绿意盎然的茶意。
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