白芨的种类及选购方法
白及是兰科白及属的一种多年生草本植物,白芨属有九个种类,产于我国的就有四种。大多分布在长江以南各地。白芨的花很美,很适合观赏之用,中药中所称的白及(又名白芨、明白芨、紫兰根、甘根、白给),使用它的假鳞茎晒干而制成。
白芨生于山野、山谷较潮湿处,有栽培,分布于华东、中南、西南及河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。白芨的块茎肥厚肉质,为连接的三角状卵形厚块,略扁平,黄白色;须根灰白色,纤细。叶3~5片,披针形或广披针形,先端渐尖,基部下延成长鞘状,全缘。总状花序顶生,花3~8朵,疏生;苞片披针形;花淡紫红色或黄白色,花被片狭椭圆形,先端尖,唇瓣倒卵形。
栽种3至4年后的9至10月采挖,将块茎浸水中约1小时左右,洗净泥土,除去须根,经蒸煮至内面无白心时取出,晒或炕至表面干硬不粘结时,用硫磺熏一夜后,晒干或炕干,然后撞去残须,使表面光洁,筛去杂质。
干燥块茎略呈掌状扁平,有2~3个分歧,长1.5~4.5厘米,厚约0.5厘米。表面黄白色,有细皱纹,上面有凸起的茎痕,下面亦有连接另一块茎的痕迹,以茎痕为中心,周围有棕褐色同心环纹,其上有细根残痕。质坚硬,不易折断。横切面呈半透明角质状,并有分散的维管束点。气无,味淡而微苦,并有粘液性。以根茎肥厚,色白明亮,个大坚实,无须根者为佳。
因此一定要选择制作到位,质量上乘的优质白芨,才能起到更好的功效和作用。
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