凉菜做法大全,家常凉菜的做法
凉菜
- 目录
- 1、凉菜做法大全
1凉菜做法大全
凉菜有很多种,下面介绍几种比较普遍也比较受人们喜爱的凉菜的做法:
第一, 凉拌青瓜的做法:
原材料:青瓜两根、蒜末 适量 、 两小勺、糖两大勺 、抽5克 、江香醋 30克 、油 20克 、精、胡椒粉 适量 、椒酱少许
做法步骤:
将黄瓜去皮洗净,然后切成小条,大蒜切末。
将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。
看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀,再腌制10-15分钟即可食用。
第二, 凉拌土豆丝的做法:
原材料:土豆四个、红椒1个、青椒1个、蒜25g、花椒10g、白糖5g、盐适量、香油适量、辣椒适量
做法步骤:
1. 将土豆洗净去皮,切成薄片,然后切成细丝。
2. 将切好的土豆丝过凉水,浸泡一会。
3. 将辣椒切丝、蒜切末。
4. 捞出土豆丝再放入开水中烫20秒,然后捞出。
5. 烫好的土豆丝过凉开水,控干水分,蒜末放在焯好的土豆丝上,花椒放油锅中炸香把花椒油倒在蒜末上,放入青红椒丝、盐、白糖、醋、香油、辣椒油拌均即可食用。
第三, 凉拌藕片的做法:
原材料:藕一节、火腿一根 、蚝油 两勺 、葱少许 、花椒少许、盐适量、味精适量、香油适量、 米醋适量 、油适量
做法步骤:
1. 藕削皮洗干净,切片备用,少许的葱切末备用。
2. 将藕片放入开水中汆烫,汆烫后捞出放入凉水中。
3. 锅热放油花椒,葱末同时加热至香味出来,把花椒葱捞出留油放凉。
4. 在锅内放入火腿片爆炒,再放入藕片蚝油,盐少许,米醋,鸡精,香油少许调味即可。
-
绿霸王的价格 绿霸王的养殖方法 绿霸王的作用
绿霸王目录1、绿霸王的生活习性2、绿霸王的作用3、绿霸王的养殖方法4、绿霸王的价格5、绿霸王简介1绿霸王的生活习性绿霸王树干直立,有时分枝。叶簇生于茎顶,长椭圆状披针形,没有叶柄;叶长40-90厘米、宽6-10厘米,弯曲成弓形,叶缘呈波状起伏,叶尖稍钝;鲜绿色,有光泽。...
-
澳北盔甲龟价格 澳北盔甲龟饲养方法 澳北盔甲龟产地
澳北盔甲龟目录1、澳北盔甲龟产地2、澳北盔甲龟饲养方法3、澳北盔甲龟价格4、澳北盔甲龟简介1澳北盔甲龟产地澳北盔甲龟分布于康涅狄格州西南部和长岛,向南至佛罗里达州南部,向西至德克萨斯州中部,向北包括密西西比流域,至伊里诺州南部和印第安纳州的西南部。在印...
-
金香玉是什么 金香玉如何鉴别 金香玉价格如何
金香玉目录1、金香玉价格如何2、金香玉如何鉴别3、金香玉是什么1金香玉价格如何对于金香玉,人们一直都是报以非常喜欢的态度。所以千百年来,金香玉的收藏队伍也在不断扩大。如今,在市场上,金香玉的价格如何呢?据报道,曾于一汉墓中发现一块,历径千年而芳香犹存,相传秦...
-
褶皱泥龟价格 褶皱泥龟饲养方法 褶皱泥龟产地
褶皱泥龟目录1、褶皱泥龟简介2、褶皱泥龟价格3、褶皱泥龟产地4、褶皱泥龟饲养方法1褶皱泥龟简介褶皱泥龟是小型的泥龟品种,背甲呈咖啡色,头部及四肢为黄色并伴有一些花纹,头部相对较大,嘴部坚硬有力,可以捕食一些贝壳类食物,脚蹼比较小,游泳能力不是很优秀。褶皱泥龟...