冰箱保鲜有讲究,冰箱保养技巧
冰箱是我们日常生活中常用的电器之一。制冷是冰箱动作的主要核心功能之一。下面我们就来看一下冰箱保鲜有讲究,冰箱保养技巧。
冰箱保鲜有讲究
一、熟食品进入冰箱前须凉透
食品未充分凉透,突然进入低温环境中,食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。
二、冰箱中取出的熟食品必须回锅
冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖,而不能彻底杀灭它们。如食前不彻底加热,食后就可能致病。
三、食物解冻后不宜再进冰箱
反复冷冻可使食品组织和营养成分流失。
四、冷冻食品宜缓慢解冻
需解冻的冷冻食品宜换置常温冰箱内缓慢解冻,一般不宜采用温热水浇浸等方式强制解冻。若急速解冻,由于冰晶体很快溶化,营养汁液不能及时被纤维和细胞吸收而外溢,会使食品质量下降。
冰箱保养技巧
(1)定期清扫压缩机和冷凝器
压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件,如果沾上灰尘会影响散热,导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。所以,要定期检查它们是否脏了,脏了就要清扫。当然,使用完全平背设计的冰箱不需考虑这个问题。因为挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都裸露在外面,极易沾上灰尘、蜘蛛网等。而平背式冰箱的冷凝器、压缩机都是内藏的,就不会出现以上情况。
(2)定期清洁冰箱内部
冰箱使用时间长了,冰箱内的气味会很难闻,甚至会滋生细菌,影响食品原味,所以,冰箱使用一端时间后,要把冰箱内的食物拿出来,替冰箱大搞一次卫生。
当然,具备光触媒除臭和杀菌功能的冰箱,冰箱内的空气会清新干净,无异味,您就不需要经常替冰箱搞清洁了。
以上有关冰箱保鲜有讲究,冰箱保养技巧的内容就介绍到这里了,还有什么不清楚的吗?希望对大家有所帮助哦。
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