著名室内设计师刘波,精品酒店设计趋势
设计师刘波
承蒙深圳室内设计师协会的厚爱,刚才会长也说我们做的工作比较多,因为时间有限,我把自己的一些设计心得,在这里跟大家分享一下。我的演讲主题是:星级酒店在2006年,追星与不追星都将会有它的自由发展。追星我们指的不是追求明星,而指的是我们的精品酒店跟设计酒店与星级酒店的区别,跟它们自己发展状态的区别。在我自己做设计的多年感受中,在以前的几年,大多数委托我的业主基本上都是比较豪华的酒店。而豪华的酒店通常定位都是一些国际品牌的酒店,比方说喜来登、香格里拉、凯宾斯基等,它们的卖点主要是它们的豪华程度,以及它们自身品牌的连锁效益,它们品牌带来了很多的客人。星级酒店近几年发展是非常迅速的这样的酒店所要求的是对地理位置、环境以及自身酒店的规模大小都有非常高的要求。
最近几年的变化当中有很多精品酒店以及设计酒店的产生,这样对于发展商来说减轻了很多的运营成本。比如说在精品酒店当中它们的 成本会相对减少很多,不管是从它们的后勤还是管理上。它的模式在客房上不像传统星级酒店那么多,他们的客房会在几十间就可做成一个非常独特的酒店,这样的酒店从设计的角度上来说,比较要求他的个性化、它的文化, 或者要有独特的历史背景。这种成功的案例在现在的世界上非常多,不管是在国内还是在欧美等地的国家。我以前看过全世界排名前10名最豪华的酒店,这里面差不多有一大半的酒店都体现了比较小的面积,大概只有几十间房,但是它有不同的卖点,比如说在很著名的风景圣地等。
这是我们公司以前设计过的一些案例,我现在不是针对这些案例去讲,大家可以随意看一看。这样的酒店出名的非常多,有的是以餐饮出名的,或者是明星、球星自己开或者是一些著名品牌设计师,它们都有自己的“旗舰酒店”这样的酒店跟传统的酒店是完全不一样的。这就体现到了刚才提到的,它的文化上、以及设计手法上都不同,最重要的是它们管理上是大大降低成本的。通常来说,我们设计的深圳的丹枫白露酒店也是中国做得比较早的成功精品酒店的案例。它的客房是200间左右,所以就把传统酒店的餐厅,比如说咖啡厅、酒吧,融为一体,这样的话它们就会在运营上降低很大的成本。为什么现在这样的酒店比较畅行呢?很大的原因是我们的发展商或者是房地产商,在这个领域想有新的突破,这样的话它们会动脑筋去想如何把它改建成酒店。所以我们到2006年,我想不管是室内设计商还是发展商都会有一个很好的前景。
回过头来我们再讲一下小酒店,小酒店也有一个流行的趋势,大酒店就让它非常的大。就传统来说通常豪华酒店是300-400多间客房,如果哪些发展商想垄断房地产市场,想占据它的位置,它们会出现一些反方向的思维。比如我举一个例子,我们现在设计的酒店是深圳凯宾斯基酒店,它里面有很大的中餐,有200多个包房,它的大厅能容纳1000人,它们把周边的饮食业全部垄断。它有它的优势:第一,它有非常豪华的装修,也有非常高品质的出品。价格也比一般的酒店稍低一点点。除了这个以外,还有很多的酒店都开始兴建500间客房以上的数量,多达一千多间在国内是比较少有的。
今天我们的主题是流行趋势,我想讲两点,因为在我们的发展过程当中,我个人的体会是精品酒店、个性酒店跟豪华传统的商务酒店,在未来的年代会得到很好地发展。反过来说,我们的设计师会有一定的重任,自然去反思以及探索,不断的进行学习,看看我们怎么能够在这个幸运的时代当中能够把自己的作品做得更好,能够把我们投资商、发展商的价值通过设计提高到最高点。这就是我今天要讲的观点,谢谢大家。
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