餐饮空间设计说明,成就中外美食天下
“民以食为天”,中国人为了充分享受饮食生活的美,从古到今,极尽聪明才智,使饮食生活十分艺术化,饮食生活讲究“三美”:食物美,饮器食具美,进餐环境美。对餐饮采取的是艺术的态度,饮食本来是物质的,被赋予了奇妙的文化色彩,从中享受人生乐趣,获得物质和精神上的双重享受。随着国民生活从温饱型向小康型的演进,人们在餐饮上的消费观念已从充饥型逐步转向享受型、休闲型。消费者十分注重从餐饮中获得精神享受,而这方面,对客人的感观情绪最有决定性影响的是餐饮装修的环境与气氛,尤其是室内的空间设计,它应该具有文化与文明的内涵,幽雅、舒适、温馨,给人以某种情调的感染,使人心情放松,得以享受美好的生活和人生。以下便是关于餐厅装修设计的一些说明。
餐饮空间设计说明
餐饮空间装修应该是多样空间形态组合
人们厌倦空间形态的单一表现,喜欢空间形态的多样组合,希望获得多彩的空间。因此,餐厅设计的第一步是设计和划分出多种形态的餐饮空间,并加以巧妙组合,使其大中有小,小中有大,层次丰富,互相交融,使人置身其中感到有趣和舒适。
餐饮空间设计说明
餐饮空间设计说明
空间装修设计必须满足使用要求
室内装修设计必须具有实用性。因此,所划分的餐饮空间的大小、形式及空间之间如何组合,必须从实际出发,也就是必须注重空间设计的合理性,方能满足饮食活动的需求。尤其要注意满足餐桌椅的布置和各个通道的尺寸,以及送餐流程的便捷合理。
餐饮空间设计说明
空间装修设计必须满足工程技术要求
材料和结构是围合空间的必要的物质技术手段,餐厅空间装修设计必须符合这两者的特性。而声、光、热及空调等技术,又是为营造出室内气氛和创造出舒适的物理环境的手段,因此,在空间设计中,必须为上述各工种留出必要的空间满足其技术要求。
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