新中式青岛餐厅设计装修—海牧场

项目名称：海牧场项目地点：山东省青岛市市南区东海一路项目面积：1000平米竣工时间：2015年6月设计团队：青岛不远设计咨询设计有限公司施工团队：青岛艺科晟装饰设计工程有限公司设计师：赵秋平设计说明：海牧场毛蟹坊创立于2007年，是由艺科设计师赵秋品设计。以经营朝鲜帝王蟹为主，市场定位为中高端餐饮。设计初期，业主曾提议本案以突出朝鲜民俗特色为主，但由于青岛特殊的地理位置以及近年来深受日韩文化影响下韩式餐厅多如牛毛的现状，为消除消费者的审美疲劳以及对这一类型餐厅的固有印象。对于餐厅的设计定位设计师大胆的开创了不同的风格，在核心导入的同时创新，完全颠覆消费者对于以往品牌的认知。在整体的风格上，以“海牧场”的名字作为延体，在“海”的背景下，将其进行场景化，想象渔民在清晨捕捞时的场景，湿滑的崖石，蜿蜒曲折的海岸线，海浪层层叠叠冲向悬崖激起浪花，何其壮观。在描述壮阔海景的诗句里我们引用了曹操的《观沧海》“东临碣石，以观沧海。水何澹澹，山岛竦峙。”由此，在本案中运用了曲线及崖石的表现形式，从不规则的大面积曲线面建连一层与二层，到楼梯踏步、大门、桌面都是用了木材自然的曲线将具象与抽象的表现融入整个空间。将曲线以不同的材质与表现形式延伸到消费者所能看到并能细微感受到的各个细节里。在一楼大厅主舞台的背景墙面以及楼梯墙面上则使用具象的黑色表面不规则凸起的石材来体现崖石的感觉。一层大厅中央的玻璃吊灯则为了营造出海面浪花莹莹的光线感。在空间布局中，在现有层高的基础上，将原有的单层营业面积局部加建二层。在扩大营业面积的同时，加强大厅开阔的空间感。通过曲线墙面的包裹增加一层与二层的整体性。同时将原有的室外部分加建阳光房，最大限度的利用了所有的空间，并将选菜区与业主的办公空间进行合理的规划，最大程度的提高室内的整体利用率。在设计选材上，使用了不同材质与种类的木材。用旧木原有的表面来体现设计中的沧桑与古朴，同时将不同表现形式的旧木与铁艺及石材结合，以多元化的形式呈现出来。

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