冬至各地的风俗活动
再过不到几天,就到了一年一度的冬至了。那么在这个时候,全国各地有哪些不同的庆祝活动呢?为了让大家更好认识冬至,接下来就和大家一起说一说冬至各地的风俗活动。
在北京,有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的北方人来说,也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称,据说是吃后可让人们在寒冷的冬天里,不会被冻掉耳朵。
不过不同地方的人们对馄饨的称法不一样,广东人把馄饨称为“云吞”,湖北人则称之为“包面”,江西人称其“清汤”,四川人称“抄手”。
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带,这天被称作数九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,数九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
滕州羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。
民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团 ”。“冬至团”可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉 圆,然后用肉块垒于盘中祭祖。
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。民间也有“冬至吃狗肉,明春打老虎”之说。现在北方,贵州等地区人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,因为冬至过后天气进入最冷的时期,中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效,民间至今有冬至有进补的习俗。
-
设计师吴滨,大理石瓷砖可以替代大理石
(文/中国建筑装饰协会设计委副主任、中国建筑装饰设计创新基地主任罗杰)2016年9月27日意大利博洛尼亚300年历史皇家古堡PalazzoAlbergatiGANIINTHEWOLRD——第九代简一大理石瓷砖新品发布会1|前言这是一场别开生面的新产品发布会,在中国陶瓷行业的竞...
-
互联网+大背景下,水晶灯行业该如何突破?
起源于十六世纪初期欧洲的水晶灯,不仅仅是奢华的代名词,同时也是千百年来深厚文化底蕴的载体,现在已经成为国内装饰家居环境的堂上宾和彰显身份的艺术品,一直深受追求生活品质和艺术感受的高端人群追捧。同时,水晶灯作为建筑装饰材料的一部分,同房地产业的发展密切相...
-
古镇灯博会盛大开幕,聚焦照明行业新机遇
今日(10月22日),第18届中国•古镇国际灯饰博览会(以下简称古镇灯博会)于广东省中山市灯都古镇会议展览中心隆重揭开帷幕,打响新一轮的灯饰行业头炮。本届古镇灯博会由中国照明电器协会、广东省中山市人民政府主办,以灯饰源产地,服务全球60亿人为主题,围绕灯饰上...
-
谈《中国新歌声》,一加一大于二
——专访雅点品牌创始人匡建2016年7月18日,雅点开关与《中国新歌声》栏目签署合作协议,成为第一季《中国新歌声》合作伙伴。经历了改名风波,在第一期《中国新歌声》播出以前,有的人认为办到第四季,节目形式缺乏创新、学员质量经过前三季发掘后难以保证等...