打蛋器的种类有哪些
打蛋器主要分为手动打蛋器和电动打蛋器两种,电动打蛋器又分为手提电动打蛋器和座式带桶电动打蛋器。具体介绍如下:
1、手动打蛋器
手动打蛋器常见的为不锈钢材质,用于打发奶油、蛋白等,有不同尺寸的,按需求选择需要的大小。手动打蛋器主要用于打蛋、打发奶油以及搅拌材料,以铁条较密、较硬者为佳。
2、手提电动打蛋器
手提电动打蛋器市面上多为180~300W的功率,选择250~300W左右的为宜,功率太小的话,不易打发东西,产品也容易烧掉。所配的打蛋网和搅拌勾最好购买不锈钢材质的,市场上大多数为电镀的打蛋网,使用过程中涂层容易脱落。
3、座式带桶电动打蛋器
座式带桶电动打蛋器就是在手提款的基础上加个底座,上面放个可旋转的搅拌桶,这样既方便又省力,一般带桶的打蛋器能够和面,性价比比较高。一般为300~500W功率,购买这类打蛋器时,不要选择过于便宜的机型。
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