如何挑选适合自己的烤箱
新手学烘焙首先要买一个适合自己的烤箱。如何挑选适合自己的烤箱?今天来为大家讲解一下。
1、烤箱容量
选择烤箱之前,你首先要了解一下,自己喜欢烤什么东西?如果你要经常烤一些蛋糕、面包之类的食物,那就要需要35L以上的烤箱。因为你在烤面包或蛋糕的时候,它们会自然膨胀,烤箱越大受热越均匀,烤出的效果越好。如果你喜欢烤肉、烤鸡、烤饼干之类的,20L左右的烤箱就可以了。当然以上的美食你都想试试的话,那烤箱就越大越好啦。
2、嵌入式与外置式
嵌入式烤箱是放在橱柜中的,看起来大气上档次,当然最重要的还是它的功能大气上档次,电子温控,受热均匀,比较稳定。但嵌入式的缺点也很明显,占地大,装修时就要考虑好嵌入的位置。
外置式就是放在台面上的一类烤箱。外置式烤箱的缺点有受热不均匀,温控不准等问题,买来之后需要反复的试验,才能摸准它的个性,根据这个来调整时间和温度。
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