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![自制XO酱，烹制美味白酒极品酱法国生蚝]( "自制XO酱，烹制美味白酒极品酱法国生蚝")
自制XO酱，烹制美味白酒极品酱法国生蚝
XO酱的熬制好坏跟原材料的选择有直接关系，选用最好的瑶柱和贝类虾类是成功关键。黄师傅在香港工作时，制作的一盒200克XO酱能卖到200港元，成为该酒店的非菜品中的招牌产品。生蚝烫成4成熟即可，过熟失去鲜甜口感。(文章来源...
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