紫砂锅怎么开锅,紫砂锅可以用明火烧吗
紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料,采用优质天然紫砂精工陶制内胆,对人体绝对安全无害。紫砂锅在使用之前需要注意开锅,更需要注意相关事项。今日就由为你一一解答。
一、紫砂锅怎么开锅
1、砂锅中放满水,静置12小时及以上,让砂锅吸收到足够的水分。砂锅中倒入超过三分之二的淘米水,然后小火3分钟后转大火,直至烧开沸腾,让淘米水中所含淀粉填满砂锅的细缝。关火,等温度降低一些倒掉淘米水,并用抹布擦干。砂锅静置,自然风干后,就可以炖美味的汤了,这样砂锅就开锅好了。
2、用干布把砂锅的灰尘擦干净,倒入适量的水,加入适量生米,开小火煮,期间适时搅拌避免烧焦,约1小时后即可熄火。静置一晚,隔天把粥倒出,用中性清洁剂稍微清洗砂锅,以抹布擦干水分,再倒扣自然风干即可,这样砂锅就开锅好了。
二、紫砂锅可以用明火烧吗
紫砂锅内胆不可以放在明火上烧。
煲汤的紫砂锅内胆是不可以放在火上烧的,很危险,并且会烧坏的。如果是要用火直接烧的话可以直接买个砂锅。
如果用电紫砂锅煲汤想要比较快的话,可以把水烧开后再倒进紫砂锅,然后放配料,调到最高档,3个小时左右就可以了。
可见,紫砂锅开锅需要注意开锅,如砂锅中放满水,静置12小时及以上,让砂锅吸收到足够的水分。砂锅中倒入超过三分之二的淘米水,然后小火3分钟后转大火,直至烧开沸腾,让淘米水中所含淀粉填满砂锅的细缝。
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