陶瓷锅使用禁忌有哪些,如何保养陶瓷锅
陶瓷锅是众多锅具的分类之一,日常使用中需要注意使用禁忌,同时还得注意保养。究竟陶瓷锅使用有哪些禁忌呢?保养的方法又有哪些?今日我们就来聊聊陶瓷锅的使用问题。
一、陶瓷锅使用禁忌有哪些
1、刚买来的陶瓷锅在第一次使用的时候,最好先将锅内装满清水,放3到5分钟左右,去除内部的杂志,然后再把陶瓷锅擦干净再使用,陶瓷锅内壁的线控具有一定的吸水性能,这样放置后才能健康的使用,但需要注意浸泡的时间不能太长。
2、在使用陶瓷锅的时候需要注意想要在陶瓷锅中放水然后才能加热,加热时鲜要用文火然后再用大火,不然容易发生爆裂现象,陶瓷锅可以用来煮汤煲汤,但切勿用陶瓷锅用来炒菜,不然容易发生爆炸。
3、陶瓷锅平时使用应该轻拿轻放,陶瓷锅本身比较脆,我们应该尽量避免碰撞,保养好陶瓷锅。
二、如何保养陶瓷锅
1、用4%的食醋水浸泡煮沸。因为有的陶瓷在烧制前要上色,一般的上色原料是化工原料,多多少少会含有一些对人体健康有害的物质,加热煮沸可以清除大部分陶瓷煲表面的有害物质。
2、用淘米水清洗。淘米水中含有的微小粒子可以堵塞住陶瓷煲细微的孔眼,从而防止渗水,以达到延长使用寿命的作用。
3、用小刷子刷。新买的陶瓷煲表面一般会有很多小沙子,这时候最好选择一柄刷毛细软的刷子,轻轻沿着陶瓷煲刷动,把陶瓷煲内壁的很多的小沙粒刷掉,防止沙粒掉进食物中去。
4、先煮面汤或煮稀饭。面汤或稀饭煮完先不要刷煲,可放在炉火旁烘烤,使面糊饭汁干结,这样可以把煲壁的微小孔隙堵住,然后再把煲刷净,这样不但可以防止漏水,而且烧水时也不会发出“嗞、嗞”的声音。
可见,陶瓷锅保养是包括清洁问题的,在平日里可以根据不同情况不同处理,如陶瓷锅平时使用应该轻拿轻放,陶瓷锅本身比较脆,我们应该尽量避免碰撞,保养好陶瓷锅。
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