陶瓷锅第一次用怎么开锅,陶瓷锅和砂锅的区别
陶瓷锅和砂锅是现代生活极为常见的锅具,人们在使用过程中需要考虑诸多因素,如陶瓷锅第一次用怎么开锅?有哪些方法?此外,陶瓷锅和砂锅的区别有哪些?今日就由为你一一解答。
一、陶瓷锅第一次用怎么开锅
1、用4%的食醋水浸泡煮沸 有的陶瓷锅在烧制前上色,一般的上色原料是化工原料,多多少少会含有一些对人体健康有害的物质,加热煮沸食醋水可以清除大部分陶瓷锅表面的有害物质。
2、用淘米水清洗 淘米水中含有的微小粒子可以堵塞住陶瓷煲细微的孔眼,防止渗水,以达到延长使用寿命的作用。
3、用小刷子刷 新买的陶瓷煲表面一般会有很多小沙子,这时候最好选择一柄刷毛细软的刷子,轻轻沿着陶瓷煲刷动,把陶瓷煲内壁的很多的小沙粒刷掉,防止沙粒掉进食物中去。
4、先煮面汤或煮稀饭 面汤或稀饭煮完先不要刷锅,可放在炉火旁烘烤,使面糊饭汁干结,这样可以把锅壁的微小孔隙堵住,然后再把陶瓷锅刷净,这样不但可以防止漏水,而且烧水时也不会发出“嗞、嗞”的声音。
二、陶瓷锅和砂锅的区别
1、材质不同:传统砂锅是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶瓷制品,而陶瓷锅一般由不怕冷热温差的陶瓷材质铸造。
2、外观不同:砂锅外型光滑且现代、亮丽;而陶瓷锅质感粗糙,造型比较朴拙。3、特性不同:砂锅传热快、散热慢,保温能力强;而陶瓷锅能避免出现粘锅、生锈等问题。
可见,新买回来的陶瓷锅第一次使用时要开锅养锅,这样才能正常使用,因为新的陶瓷锅内壁有微细气孔,具有一定的吸水性,如果不处理直接就煲汤或熬中药的话,可能会渗漏,千万不能直接使用。
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