新铁锅第一次怎么开锅
方法一是用洗洁精清洗铁锅,在锅里放入清水烧开,约3分钟把水倒掉,继续加热,最后用布沾食用油擦一遍;方法二是在文火上用生猪肉擦拭,让猪肉油脂布满锅面。等猪肉表面变焦黑时,将焦黑的猪肉皮切除,重复擦拭,直到猪肉不再变黑。具体做法如下:
方法一:首先把标签撕掉,然后用洗洁精清洗新铁锅,洗干净以后在锅里放入清水,没过铁锅一半的位置,把铁锅放在灶上将水烧开,大概三分钟后关火。接着把水倒掉,把铁锅重新加热一下,让水分蒸发,用干净的布沾点食用油把铁锅内部擦拭一遍就可以了
方法二:新买来的铁锅第一次开锅使用时,在文火上用生猪肉慢慢擦拭,让猪肉的油脂均匀地布满整个锅面。等到锅内溢出的融化黑猪油越来越多,猪肉表面变得焦黑时,便可以用厨房纸清洗了。随后用刀具将焦黑的猪肉皮切除,然后再重复擦拭。等到猪肉不再变黑时,就可以停下了,清洗干净铁锅后就可以用了。“开锅”后的铁锅每次使用后都要及时清洗,擦干水渍,放置在通风处,以免生锈。
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