电饼铛与平底锅有什么不同,电饼铛的优点
很多人分不清电饼铛与平底锅有什么不同,今天就带大家了解一下吧,并说说电饼铛有什么优点吧。
一、电饼铛与平底锅有什么不同
1、制作的食物味道不一样
电饼铛上下两部分高温加热的食物,不会在食物上出现黑底或者油腻的现象,并且制作出的食物在色泽以及口感上都是非常优良的。
2、工作原理不一样
平底锅:是一种用来煎煮食物,20 至 30厘米直径大,低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。电饼铛:是一个烹饪食物的工具,上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热,达到烹煮食物的目的。
3、适合制作的食物不一样
电饼铛适用于公婆饼,香酱饼,千层饼,掉渣饼,葱油饼,鸡蛋饼,煎饺,烧卖等各式饼类制作。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴,煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。
二、电饼铛的优点
1、制作的食物口感好
电饼铛做出的食品没有黑底和油腻,在色泽和口感方面有明显的改进,电饼铛可烙制煎饼,烧饼、锅贴、水煎包、、薄饼等食品。
2、用油量少
电饼铛制作美食不粘附,容易脱模,脱模不用食油,减少生产成本,单免油一项,一年既可节省不少钱。
3、产生的油烟少
电饼铛在做饭时产生油烟方面也较以往有很大改进,减少油烟,改善工作环境,提高产品质量。
4、不粘锅效果好
由于目前市面上生产的电饼铛,在其表面会涂刷一层不粘涂料,保证食物在中间烹饪的时候,能够有完好无损的状态。
5、不需要翻面
电饼铛都配备了上下烤盘,可以上下同时加热,不需要翻面,大大减少烙饼的时间和难度。
6、操作方便
电饼铛每个功能都有预设的烹饪时间和烹饪火候,所以不需要自己再控制火候,新手也能做出好看好吃的饼。
经过上面的介绍,大家都知道电饼铛与平底锅有什么不同了吧;电饼铛的优点还是非常多的,大家可以根据自身实际需求购买。
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