泡椒凤爪的营养价值
泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。泡椒凤爪以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。泡椒凤爪具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。
正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的催味功效。那么泡椒凤爪有哪些营养价值呢?
1.补充胶原蛋白。泡椒凤爪里面含有大量的胶原蛋白,可以软化血管,能有美容功效。
2.补充人体所需的多种矿物质和氨基酸。泡椒凤爪中,含有多种人体所需的矿物质,如锌,铁等,更含有大量氨基酸,能够及时补充人体所需。
现已经全国各地均有包装化的泡椒凤爪小吃品牌,名牌不一。泡椒凤爪宜选择有国家卫生许可标志的品牌食用,以免使用了用有害化学物质进行漂白过的有害凤爪。
消费者切勿为美食选择不安全的杂牌泡椒凤爪。要论风味,最佳的还是店铺民间制作的泡椒凤爪才最为独特而新鲜,而真正的凤爪一般会略微发黄。
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