糖拌西红柿简介
西红柿炒鸡蛋被戏称为“国民菜”。相比西红柿鸡蛋汤,炒制的烹饪方法不够健康,加热过程中容易损失一部分番茄红素。糖拌西红柿就成为夏季一款深受人们喜爱的单品。
只需要把番茄拌糖的糖拌西红柿,简单而营养的糖拌西红柿,最适合减肥人士食用。食用指南,西红柿不易空腹食用,不易食用未熟或过熟的西红柿。
凉拌最能避免维生素C的丢失,但番茄红素的吸收效果相对较差,同时还可能增加糖的摄入量。有条件者可榨西红柿汁饮用,热量较低,营养损失小。
夏日里,很多人爱吃西红柿拌白糖。中国中医科学院教授杨力指出,甘蔗做成的白糖,性平味甘,可以润肺;西红柿利湿,可以对付湿热。两者一起食用,就能缓解口舌干燥,解除暑热,不失为一道避暑良菜。因湿热而脸部水肿的人,吃这道菜可以帮身体祛湿、消肿。
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