小雪节气的习俗有那些
进入小雪节气,意味着气温持续走低,天气寒冷,降水状态由雨变成雪。民间关于小雪的习俗有哪些,接下来进行分析:
民间小雪节有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。受到气温急剧下降,天气干燥的影响,此时是加工腊肉的好时候。在小雪过后,农村居民会开始制作香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。
在南方有十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。
小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
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