海参的做法
葱爆海参
是鲁菜的当家菜,最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料,但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值,在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。
葱烧海参的制作
主料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。
制作方法:
海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干。猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
海参羊肉汤
原料:海参50g,羊肉250g 生姜2片,葱5g,胡椒末0.5g,食盐3g
制作:
1、海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。
2、羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。温食参肉,饮汤,或供餐用。
-
铁架的清洁与保养
铁架的清洁与保养要注意哪些事项呢?第一,避免磕碰。铁架在搬运过程中应小心轻放;放置铁架的地方应是硬物不常碰到的地方;地方一经选定,就不应频繁变动;放置铁架的地面还应保持平整,使家具四腿安稳、平实着地,若摇晃不稳,日久会使铁艺家具产生轻微变形,影响家具的使用...
-
辉煌水龙头铅超标吗
辉煌水龙头铅超标吗?如果你是辉煌水龙头的使用者,这肯定是你很关心的问题。集团小编将为你揭开谜团。日前,多家卫浴品牌被爆出水龙头含铅量超标,包括恒洁、高仪、乐家、美标、申鹭达、成霖等国际国内知名品牌在内的产品都被检测出含铅量超标。据了解,使用含铅量超...
-
酒店沙发的介绍
酒店是一个主要为游客提供短期住宿的地方,酒店通常在提供住宿之余,亦为住客提供餐厅、游泳池、或照顾幼儿等服务。一些酒店亦提供会议设施,吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动。酒店沙发定义适用于住宿场所或活动就餐场所使用的沙发。酒店沙发的风格:中式沙...
-
飞羽电热水龙头价格
据小编了解,飞羽电热水龙头依据不同的类型、款式和型号,价格一般不尽相同。接下来让小编给大家推荐几款产品以及价格,可作为选购参考。1、飞羽KDR-8D(13)A参考价格:¥1080适用水压:0.07-0.5额定功率:3额定电压:220防水等级:IPX42、飞羽KDR-17(60)参考价格:¥438适用水压:0.04...