如何制作酥油茶
牧民们传统的提炼酥油方法是:先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热,倒入特制的大木桶中(这种桶当地叫“雪董”,是专用来提炼酥油的,高约4尺、直径在l尺左右),然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁,来回数百次,搅得奶汁油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质。这时就可以将这层脂肪质舀起来,灌进皮口袋中,冷却了便成酥油。现在,许多地方逐渐使用奶油分离机来取代人工提炼酥油,手摇牛(羊)奶分离器已经逐步代替了手工捣制的旧工艺。一般来说,每百斤奶可提取五六斤酥油。酥油是藏族人民日常土活中的一种主要食品,一日三餐,不可或缺。拌糌粑,酥油为主料之一。打酥油茶、炸面食也要用酥油。
制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁,再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶),再放入酥油和食盐,用力将“甲洛”上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。
-
楠木家具的介绍与作用
楠木家具介绍:楠木家具中的楠木是常绿大乔木,是我国的特产树种,属国家二级保护植物,产于中国四川、云南、广西、湖北、湖南等地。楠木是一种高档木材,明代修建皇宫曾大量使用。楠木虽不属于硬木,但木性温和,冬天不冷,皇帝及王公贵族在冬季喜用楠木床,所以宫廷中有许多楠...
-
铝合金油漆的清洁与保养
1、日常维护时,如果弄脏了,普通的清洁剂无济于事,可用刷子试一下,不能用过硬的刷子,特别是铁刷子等其他硬物作为清洗工具,应选择柔软的棉纱和棉布。2、清洗时可以用水、洗涤灵和肥皂,可取得意想不到的效果,但不能用其他有机物以防对外表的造成腐蚀...
-
防滑砖的清洁与保养
防滑砖的主要作用是防滑,但是随着时间的流逝它的防滑性会变差,这时如何适当清洁与保养防滑砖是一个不可忽视的问题。下面是几点关于清洁和保养防滑砖的小技巧:第一,用布清洁防滑砖。每天用半湿墩布擦拭或使用清洗机器清洗均可,以保持日常地面的干净。发现污渍需及时...
-
厨房水龙头安装
一、单孔厨房龙头的装置因为厨房龙头使用频率较高,要求稳固。加之被搬来搬去,极易松动,因此锁紧螺母一定要拧紧。目前,市面上出现了一些龙头为螺管加大螺母固定,这种稳固效果很好,如果能解决去水提拉问题,将来会是一个流行趋势。装在不锈钢盆上的单冷的只要固定好再接...