感恩节的传统
每到年尾,无论中国还是外国,都有许多重要的节日。今天主要和大家讲讲11月的一个特殊的日子,感恩节,与感恩节有关的传统习俗,进行系统的介绍。
历史学家说,在3000多年以前,也有认为是在一万多年以前,一些亚洲人通过白令海峡,陆陆续续迁移到了北美洲大陆。西起太平洋的东岸,东到大西洋的西岸,这块辽阔荒凉的大陆,从此才有了人烟。这些亚洲大陆迁移过去的人群被后世称为印第安人。他们垦荒耕种,繁衍子孙,历经数千年的发展,人口达数百万,遍布整个北美大陆,并创造了美洲的文明。
500年前,也就是16世纪初,英国的船队,载着一批批的白种人,来到了这块大陆。这些白人移民,在英国原本是平民和贫民,初到美国,生活无着,尤其是到了冬天,更是饥寒交迫,几乎难以生存。多亏了当地的原住民印第安人,向他们伸出了援助之手,送来了许多火鸡、玉米及南瓜,还有御寒的冬衣,他们才得以度过可怕的寒冬。冰雪消融后,印第安人又帮助他们开荒播种。他们获得了谷物的丰收,在这块土地上站住了脚。为了感谢上帝的恩赐,感谢印第安人的救济和帮助,于是就将寒冷降临之时,也就是每年十一月的最后一个星期四,定为感恩节。
这些来自大西洋对岸的英国人,有吃烤鹅肉的习惯,但美国没有那么多的鹅,于是就地取材,烧烤火鸡吃。火鸡原是北美大陆较多的一种野生禽类,它能飞,但飞不远,比不上其他鸟类。它白天在田野里吃食,一到夜晚,就飞到树上睡眠,以躲避野兽的袭击。后来,经过印第安人多年的驯化,变成了家禽,长得体大肉多。烤火鸡肉,于是成了感恩节必吃的食品,就像我国端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样,在节日之前半个月,家家户户都想着这些传统的美食了。
欧洲人自古就喜欢感恩,他们的感恩节名叫“收获节“,人们在那天感谢上帝对自己的恩赐。在16世纪某一年的收获节上,英国伊丽莎白一世女王正在吃烤鹅。这时西班牙的无敌舰队沉没的消息传来,女王高兴不已,于是又要了一只烤鹅来庆祝。鹅从此躺枪成了英国节日餐桌的爱鸟~
光吃火鸡也不是长久之计。美洲土著的万帕诺亚格部落本着“来了就是客”的精神,为这些英国人送去食物、生活用品和生产工具,并帮助他们建立了自己的新家园。为表达感激之情,这些英国人用火鸡大餐,盛情款待印第安人,并与他们进行联欢,庆祝活动持续了三天。
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