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白灵菇的营养价值白灵菇的做法白灵菇的种植技术

白灵菇目录1、白灵菇的储藏和保鲜2、白灵菇的种植技术3、白灵菇的做法4、白灵菇的营养价值5、白灵菇简介1白灵菇的储藏和保鲜与其它菇类相比，白灵菇属耐储藏品种。新鲜的白灵菇具有极强的呼吸作用，一旦离开培养基，采后2-...
杏鲍菇的做法，杏鲍菇的做法大全

杏鲍菇目录1、杏鲍菇的做法2、杏鲍菇的营养价值1杏鲍菇的做法以下是几种比较常用的杏鲍菇的做法：一、干锅杏鲍菇的做法：材料准备：鲜杏鲍菇500克，鸡肉700克;葱20克，姜、味精、盐、糖、黄酒适量，猪油70克，清汤1500毫升;具体做...
茶树菇的做法

茶树菇老鸭汤口味：口味浓香，鲜香四溢；主要材料：茶树菇20克干蘑菇10克老鸭1只春笋2段火腿20克；调味料：精盐2小匙，味精1小匙，葱花适量；1：茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用；2：春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后...
蘑菇的做法

蘑菇炒肉材料精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料做法1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。2、青红椒切丝，葱姜切丝。3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。4、再加入醋...
白灵菇的做法

白灵炒肉片原料：鲜白灵菇350克用手撕成丝，瘦肉片150克，食油、酱油、食盐、醋、料酒、葱花各适量。做法：１：旺火热油，放入葱花，再放入肉片拌炒；２：将肉炒至六成熟，再放入白灵菇丝，炒拌均匀至菇熟；３：加入醋及调料，翻炒几遍即可。酷馏白灵菇...
袖珍菇的做法

秀珍菇炒虾仁原料：秀珍菇200G,虾仁300G,胡萝卜80G,葱二支；调料：蛋白一个,盐1/3茶匙,淀粉一茶匙，盐1/3茶匙,绍兴酒半茶匙,糖1/3茶匙,麻油半茶匙；做法：１：秀珍菇切丁,区切寸段,胡萝卜去皮切菱形片,将胡萝卜,秀珍菇入滚水中汆烫至...
秀珍菇的做法

秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖。汀潞美眉称，秀珍菇味道清甜，质地细嫩，适合与肉类同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法，来衬托出肉类的鲜美之味。秀珍菇炒烤肠材料：秀珍菇16...
杏鲍菇的做法

以下是几种比较常用的杏鲍菇的做法：一、干锅杏鲍菇的做法：材料准备：鲜杏鲍菇500克，鸡肉700克;葱20克，姜、味精、盐、糖、黄酒适量，猪油70克，清汤1500毫升;具体做法：1、杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片。2、五花肉切片、青红椒...
阿魏菇的做法

阿魏菇炒肉片原料：鲜阿魏菇350克用手撕成丝，瘦肉片150克，食油、酱油、食盐、醋料酒、葱花各适量。做法：１：旺火热油，放入葱花，再放入肉片拌炒；２：将肉炒至六成熟，再放入阿魏菇丝，炒拌均匀至菇熟；３：加入醋及调料，翻炒几遍即可。炒三鲜原料...
白灵菇的营养价值

白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为草原上的牛肝菌和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。医药价值白灵菇还具有一定的医药价值，...
红菇的做法

将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右，再将红菇放入肉类中煲汤、味美香甜。红菇山药排骨汤做法：原料：500g排骨（4个人的量），500g山药，50g红菇，适量的姜，盐和料酒；１：先将排骨焯下水，去除肉里的血沫；２：往煲汤锅里（这里用...
珍珠菇的做法

珍珠菇滑肉片珍珠菇因菌盖表面有粘液而得名，外观亮丽、味道鲜美，珍珠菇口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点。材料：食养家珍珠菇，瘦肉，青椒，葱，姜，老抽，鸡精，盐；做法：１：先把珍珠菇用水泡发，瘦肉洗净，切片；２：然后把青椒洗净，切好，葱切段，姜切片...
凤尾菇的做法

素炒凤尾菇主料：凤尾菇500克；调味：姜5克,葱白5克,香油5克,盐4克；做法：１：将凤尾菇剪去菇脚，洗净，把大朵的凤尾菇切成小件，用开水拖过，滤干水分备用；２：姜切丝；３：起油锅，下油，下姜丝、葱白爆香，放入凤尾菇，调味，下芡粉炒匀，上碟淋麻油即可。凤尾...
花菇的做法

凤翼蒸花菇材料：鸡翼500克，花菇50克，酒2汤匙，明矾少许，姜1片；制作：1：将鸡翼斩去翅尖，用滚水烫过后捞出洗净，将明矾放入汤内，加热撇去浮沫吊清备用；2：将花菇放在水中浸泡后，用指刮去花菇面上的泥沙、杂质，剪去脚梗漂清后，放入碟内加酒...
金针菇的做法

金针菇的做法如何?以下是常见的做法介绍。方法一：金针菇烧豆腐材料准备：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少量。具体步骤：1、金针菇去根洗净，焯水后切段;2、油热后放入肉末煸炒，加适当料酒、生抽调味;3、肉末八分熟后，倒入金针菇和切...
白灵菇简介

白灵菇又名翅鲍菇、百灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿威侧耳、阿魏菇、雪山灵芝、鲍鱼菇。白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为草原上的牛肝菌和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白...
鲍鱼菇的做法

蚝肉鲍鱼菇材料：牛肉片300克，鲍鱼菇40克，豌豆40克，葱1支，姜片2片，辣椒1条，A.蚝油1大匙，糖1/2小匙，盐1/4小匙，水3大匙，太白粉1/2小匙，B.香油1/2小匙，糖1小匙，小苏打粉1公克，水1大匙，酱油1大匙，蛋白1大匙；做法：１：牛肉片用腌料腌约20分钟；鲍鱼...
姬菇的做法

姬菇炒肉片主料：100g姬菇，200g肉片；配料：适量油，适量盐，适量葱，适量姜，适量淀粉，1勺酱油，适量胡椒粉，2勺料酒；做法：１：猪肉切成片，将肉片加适量酱油、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟；把姬菇洗净，沥干水分待用，葱姜切片；２：上火，放油烧热，放入葱姜爆香...
香菇的做法

圆白菜香菇肉卷原料：包菜8片，瘦肉300克，香菇6个，蒜蓉，生抽适，盐，五香粉，胡椒粉做法：1、将材料分别剁成糜状。2、加入适量盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起搅匀。3、包菜从外面小心的剥下完整的八片，包菜叶在沸水里烫软。4、...
草菇的做法

青红黄椒炒草菇材料：青椒1个，黄椒1个，红椒1个，草菇，大蒜；做法：１：草菇清水或者碱水多浸泡一会儿，捞出沥干水分切成两半备用（多浸泡有助于去除草菇上的农药残留）；２：青红黄彩椒洗净后去蒂去籽，切成两厘米见方的小块，大蒜切片备用；３：草菇用开...
白灵菇的储藏和保鲜

与其它菇类相比，白灵菇属耐储藏品种。新鲜的白灵菇具有极强的呼吸作用，一旦离开培养基，采后2-3天内菇体水分大量散失，首先菌褶变褐，继而整个菇面发黄变褐，风味也随之劣变，失去商品价值。因此，延长鲜菇运输与上市时间，解决其采...
白玉菇的做法

白玉菇春笋汤原料：春笋、白玉菇、干香菇、西红柿；做法：1：干香菇泡发，洗净切成丝；白玉菇洗净撕成小块；2：春笋剥去外皮，斜切成片，在开水中滚煮五分钟；3：西红柿一个，开水烫过之后剥去外皮，在碗里削成小块；4：炒锅烧热放油，放入香菇丝、白玉...
真姬菇的做法

蘑菇炒肉丝主料：真姬菇150克，猪瘦肉80克；配料：尖椒1个，辣酱、生姜、大蒜、葱花、蚝油、生抽、白糖、干淀粉、水淀粉各适量；做法：１：瘦肉洗净切成丝，加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟，再倒入少许油，拌匀待用；２：真姬菇剪去根部，洗净沥干；尖椒...
长根菇的做法

长根菇炖鸡主料：鲜长根菇200g，母鸡一只（约重1500g）；调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片；制作方法：１：将长根菇去杂洗干净撕片。把鸡宰杀，去毛、内脏，洗干净，放进沸水锅里焯一下，捞出来洗去血污；２：锅里放鸡与适量的水，旺火烧佛，撇去...
白灵菇的种植技术

白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质14.7%，脂肪4.31%，粗纤维15.4%，氨基酸总量为10.6%，并含多种有益健康的矿物质，特别是真菌多糖，具有增强人体免疫力，调节人体生理...