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红菇的功效与作用红菇的做法红菇的种植技术

红菇目录1、红菇的鉴别技巧2、红菇的种植技术3、红菇的做法4、红菇的功效与作用5、红菇简介1红菇的鉴别技巧红菇的鉴别可以参考以下五点：伞盖：红菇伞盖顶部中央是深红色或者暗紫色，比伞盖四周颜色略深一些，部分会有黄斑。...
凉拌蘑菇的做法

1将几种蘑菇用水冲洗两遍，烧一锅开水，将蘑菇放入焯至熟后捞出，沥去水分待用;辣椒油的做法：将干红辣椒擦干净，掰成小段，和花椒粒一起放入耐热的碗中，炒锅内倒入少许油，烧热后，倒入盛干辣椒的碗中，香辣气息马上飘出。待油晾凉即可...
杏鲍菇的做法

以下是几种比较常用的杏鲍菇的做法：一、干锅杏鲍菇的做法：材料准备：鲜杏鲍菇500克，鸡肉700克;葱20克，姜、味精、盐、糖、黄酒适量，猪油70克，清汤1500毫升;具体做法：1、杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片。2、五花肉切片、青红椒...
白灵菇的做法

白灵炒肉片原料：鲜白灵菇350克用手撕成丝，瘦肉片150克，食油、酱油、食盐、醋、料酒、葱花各适量。做法：１：旺火热油，放入葱花，再放入肉片拌炒；２：将肉炒至六成熟，再放入白灵菇丝，炒拌均匀至菇熟；３：加入醋及调料，翻炒几遍即可。酷馏白灵菇...
姬菇的做法

姬菇炒肉片主料：100g姬菇，200g肉片；配料：适量油，适量盐，适量葱，适量姜，适量淀粉，1勺酱油，适量胡椒粉，2勺料酒；做法：１：猪肉切成片，将肉片加适量酱油、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟；把姬菇洗净，沥干水分待用，葱姜切片；２：上火，放油烧热，放入葱姜爆香...
金针菇的做法

金针菇的做法如何?以下是常见的做法介绍。方法一：金针菇烧豆腐材料准备：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少量。具体步骤：1、金针菇去根洗净，焯水后切段;2、油热后放入肉末煸炒，加适当料酒、生抽调味;3、肉末八分熟后，倒入金针菇和切...
袖珍菇的做法

秀珍菇炒虾仁原料：秀珍菇200G,虾仁300G,胡萝卜80G,葱二支；调料：蛋白一个,盐1/3茶匙,淀粉一茶匙，盐1/3茶匙,绍兴酒半茶匙,糖1/3茶匙,麻油半茶匙；做法：１：秀珍菇切丁,区切寸段,胡萝卜去皮切菱形片,将胡萝卜,秀珍菇入滚水中汆烫至...
秀珍菇的做法

秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖。汀潞美眉称，秀珍菇味道清甜，质地细嫩，适合与肉类同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法，来衬托出肉类的鲜美之味。秀珍菇炒烤肠材料：秀珍菇16...
白玉菇的做法

白玉菇春笋汤原料：春笋、白玉菇、干香菇、西红柿；做法：1：干香菇泡发，洗净切成丝；白玉菇洗净撕成小块；2：春笋剥去外皮，斜切成片，在开水中滚煮五分钟；3：西红柿一个，开水烫过之后剥去外皮，在碗里削成小块；4：炒锅烧热放油，放入香菇丝、白玉...
花菇的做法

凤翼蒸花菇材料：鸡翼500克，花菇50克，酒2汤匙，明矾少许，姜1片；制作：1：将鸡翼斩去翅尖，用滚水烫过后捞出洗净，将明矾放入汤内，加热撇去浮沫吊清备用；2：将花菇放在水中浸泡后，用指刮去花菇面上的泥沙、杂质，剪去脚梗漂清后，放入碟内加酒...
红菇的做法

将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右，再将红菇放入肉类中煲汤、味美香甜。红菇山药排骨汤做法：原料：500g排骨（4个人的量），500g山药，50g红菇，适量的姜，盐和料酒；１：先将排骨焯下水，去除肉里的血沫；２：往煲汤锅里（这里用...
珍珠菇的做法

珍珠菇滑肉片珍珠菇因菌盖表面有粘液而得名，外观亮丽、味道鲜美，珍珠菇口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点。材料：食养家珍珠菇，瘦肉，青椒，葱，姜，老抽，鸡精，盐；做法：１：先把珍珠菇用水泡发，瘦肉洗净，切片；２：然后把青椒洗净，切好，葱切段，姜切片...
草菇的做法

青红黄椒炒草菇材料：青椒1个，黄椒1个，红椒1个，草菇，大蒜；做法：１：草菇清水或者碱水多浸泡一会儿，捞出沥干水分切成两半备用（多浸泡有助于去除草菇上的农药残留）；２：青红黄彩椒洗净后去蒂去籽，切成两厘米见方的小块，大蒜切片备用；３：草菇用开...
双孢菇的做法

双孢菇鹌鹑蛋原料：双孢菇150克、鹌鹑蛋15个、青菜心50克；调料：油、料酒、盐、味精、水淀粉、高汤；操作要点：蘑适合多种烹饪方法，搭配素菜能使菜品出荤感，搭配荤菜能使菜品出素味；制作过程：1：双孢菇洗净，对半切开；青菜心洗净，对半切...
金福菇的做法

金福菇炒肉丸子主料：金福菇150g、肉丸子200g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、辣椒酱适量、青蒜50g；做法：１：准备好食材，青蒜洗净切段待用，金福菇洗净，切段；２：锅里水开，放入金福菇焯一下捞出控水，小丸子加些水煮5分钟，盛出；３：锅里油热，放入...
蘑菇的做法

蘑菇炒肉材料精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料做法1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。2、青红椒切丝，葱姜切丝。3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。4、再加入醋...
茶树菇的做法

茶树菇老鸭汤口味：口味浓香，鲜香四溢；主要材料：茶树菇20克干蘑菇10克老鸭1只春笋2段火腿20克；调味料：精盐2小匙，味精1小匙，葱花适量；1：茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用；2：春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后...
凤尾菇的做法

素炒凤尾菇主料：凤尾菇500克；调味：姜5克,葱白5克,香油5克,盐4克；做法：１：将凤尾菇剪去菇脚，洗净，把大朵的凤尾菇切成小件，用开水拖过，滤干水分备用；２：姜切丝；３：起油锅，下油，下姜丝、葱白爆香，放入凤尾菇，调味，下芡粉炒匀，上碟淋麻油即可。凤尾...
长根菇的做法

长根菇炖鸡主料：鲜长根菇200g，母鸡一只（约重1500g）；调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片；制作方法：１：将长根菇去杂洗干净撕片。把鸡宰杀，去毛、内脏，洗干净，放进沸水锅里焯一下，捞出来洗去血污；２：锅里放鸡与适量的水，旺火烧佛，撇去...
阿魏菇的做法

阿魏菇炒肉片原料：鲜阿魏菇350克用手撕成丝，瘦肉片150克，食油、酱油、食盐、醋料酒、葱花各适量。做法：１：旺火热油，放入葱花，再放入肉片拌炒；２：将肉炒至六成熟，再放入阿魏菇丝，炒拌均匀至菇熟；３：加入醋及调料，翻炒几遍即可。炒三鲜原料...
香菇的做法

圆白菜香菇肉卷原料：包菜8片，瘦肉300克，香菇6个，蒜蓉，生抽适，盐，五香粉，胡椒粉做法：1、将材料分别剁成糜状。2、加入适量盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起搅匀。3、包菜从外面小心的剥下完整的八片，包菜叶在沸水里烫软。4、...
真姬菇的做法

蘑菇炒肉丝主料：真姬菇150克，猪瘦肉80克；配料：尖椒1个，辣酱、生姜、大蒜、葱花、蚝油、生抽、白糖、干淀粉、水淀粉各适量；做法：１：瘦肉洗净切成丝，加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟，再倒入少许油，拌匀待用；２：真姬菇剪去根部，洗净沥干；尖椒...
鲍鱼菇的做法

蚝肉鲍鱼菇材料：牛肉片300克，鲍鱼菇40克，豌豆40克，葱1支，姜片2片，辣椒1条，A.蚝油1大匙，糖1/2小匙，盐1/4小匙，水3大匙，太白粉1/2小匙，B.香油1/2小匙，糖1小匙，小苏打粉1公克，水1大匙，酱油1大匙，蛋白1大匙；做法：１：牛肉片用腌料腌约20分钟；鲍鱼...
香菇炒肉的做法，香菇炒肉怎么做

香菇炒肉目录1、香菇炒肉的做法1香菇炒肉的做法香菇炒肉的做法如何?香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消...
杏鲍菇的做法，杏鲍菇的做法大全

杏鲍菇目录1、杏鲍菇的做法2、杏鲍菇的营养价值1杏鲍菇的做法以下是几种比较常用的杏鲍菇的做法：一、干锅杏鲍菇的做法：材料准备：鲜杏鲍菇500克，鸡肉700克;葱20克，姜、味精、盐、糖、黄酒适量，猪油70克，清汤1500毫升;具体做...