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青占鱼的营养价值青占鱼的做法青占鱼简介

青占鱼目录1、食用青占鱼的注意事项2、青占鱼的营养价值3、青占鱼的做法4、青占鱼简介1食用青占鱼的注意事项食用禁忌不能与寒凉食物同食青占鱼本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等...
青鱼的营养价值青鱼的做法青鱼和草鱼的区别

青鱼目录1、青鱼的营养价值2、青鱼的做法3、青鱼简介4、青鱼的养殖技术5、青鱼和草鱼的区别1青鱼的营养价值1、青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。2、鱼肉中富含核酸，这...
雅鱼的做法

干烧雅鱼是用四川雅安特产雅鱼和猪肉炸、烧制而成。为宫廷宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮，鱼肉紧密细嫩，味道鲜香微辣。选雅鱼一尾，去鳞剖腹取内脏，洗净，鱼身两面剞刀，遍抹绍酒、精盐，入油锅炸至皮皱后捞出。锅换冷油...
鱼汤的做法，鱼汤的做法大全

鱼汤目录1、鱼汤的做法2、鱼汤的营养价值1鱼汤的做法鱼深受大家的喜爱，因为鱼美味而且它的营养价值高，鱼的吃法有很多，现在让我们来介绍一下用鱼来做汤，即鱼汤。鱼汤味道鲜美，纯鱼汤是呈奶白色的，色泽温和。下面介绍做几种...
食用青占鱼的注意事项

食用禁忌不能与寒凉食物同食青占鱼本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免...
糖醋鱼的做法，糖醋鱼的家常做法

糖醋鱼目录1、糖醋鱼的做法1糖醋鱼的做法一、糖醋桂鱼糖醋桂鱼是所有糖醋鱼当中做法最简单的一种。材料：桂鱼一条，醋，盐白糖，葱花，生粉，红绿辣椒，酱油。酒糖醋桂鱼的做法：1、先把桂鱼洗净，划刀抹一点盐，然后放入锅内炸两面。2、...
烤鱼的做法，烤鱼怎么做

烤鱼目录1、吃烤鱼的注意事项2、烤鱼的做法1吃烤鱼的注意事项烤鱼，来自于民间的特色美食，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺之精华，一鱼两吃：可以生烤，可以火锅。充分借鉴江湖菜肴及重庆火锅的品质特点，精选几十种香料和调味料进...
乌鱼的做法

原料：乌鱼。做法：1、把鱼杀好、去鳞，切成块状；2、将油烧热，放两颗切碎了的独头蒜，开始煎鱼；3、煎熟一点.，这样汤才能烧得又白又浓；4、加入适量开水（注意：中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白；5、加盖，开中火烧15至20分钟；6、加盐、...
青占鱼的营养价值

青占鱼的营养价值很高，鲐鱼经济价值颇高，是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定，每百克可食部分含蛋白质21.4克，脂肪7.4克，钙20毫克，磷226毫克，铁2.0毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.29毫克，尼克酸9.7毫克。据有关资料介绍，青占鱼...
鲐鱼的做法

熏鱼，是将生鱼或熟鱼用熏材燃烧的烟加以熏制而成的。鲐鱼、鲹（山鲐鱼）、鲅鱼、鮸鱼、鳗鱼以及淡水鱼中的鲁鱼、草鱼、鳊鱼等都可做熏鱼的原料。熏制食品大概起源于人类穴居时代，但较为广泛地发展为商品还是在近代。因熏制...
青鱼的做法

糖醋鱼块原料：青鱼段、葱姜蒜末、盐、料酒、番茄沙司、生抽、白糖、白醋。做法：1、青鱼段洗净后切大块，用盐和料酒腌渍半小时；2、将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油；3、锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香；4、加...
红烧鱼的做法红烧鱼的家常做法红烧鱼的做法图解

红烧鱼目录1、红烧鱼的做法1红烧鱼的做法红烧鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质...
旗鱼的做法

原料：旗鱼四片，小黄瓜一根。调料：(A)酱油三大匙，白糖半大匙，色拉油、绍酒各一大匙；(B)酱油两大匙，绍酒半大匙。做法：①将旗鱼放入调料(A)中，腌30分钟，其间必须上下翻几次。②将调料(B)放入容器中，罩上微波薄膜，高火约半分钟。③沥...
青占鱼简介

青占鱼为我国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可晒制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。青占鱼体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米、体...
草鱼的做法，草鱼的做法大全

草鱼目录1、草鱼的介绍2、草鱼的做法大全1草鱼的介绍草鱼属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种，又称鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。一、草鱼的形态特草鱼呈圆筒形体型，头部稍平扁，尾部侧...
青根鱼的营养价值，青根鱼的做法

青根鱼目录1、食用青根鱼的注意事项2、青根鱼的营养价值3、青根鱼的做法4、青根鱼简介1食用青根鱼的注意事项食用禁忌不能与寒凉食物同食青根鱼本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等...
酸菜鱼的做法，酸菜鱼的家常做法

酸菜鱼目录1、酸菜鱼的介绍2、酸菜鱼的做法1酸菜鱼的介绍1、酸菜鱼的介绍酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有一菜一格，百菜百味之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为酸汤鱼。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜...
烤鱼的做法

一般的蒸鱼味道稍稍有些淡，烧起来又麻烦，介绍个金牌烤鱼。烤鱼是将新鲜活鱼去鳞、鳃、内脏洗净，用特殊调料腌制后在烤炉上烤至九成熟，再放入火锅中边吃边炖。烤鱼口感爽嫩，麻辣鲜香，营养丰富。原料：活鱼1条1000克左右，营养汤...
梭鱼的做法

1、将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干，葱姜蒜切片备用。2、锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。3、将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒，倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。注意事...
鲭鱼的做法

主料：鲐鱼（300克）辅料：香椿（100克）调料：植物油（25克）味精（2克）酱油（5克）料酒（10克）大葱（5克）姜（5克）花椒（3克）盐（2克）胡麻油（5克）香油（5克）制作工艺1、鱼宰净，在鱼身两侧划上斜直共刀；2、香椿切段；3、锅加油烧热，加葱、姜烹锅，放入料酒、酱油、清汤、...
青占鱼的做法

原料：半干咸青占鱼350克（形似鲅鱼，比鲅鱼小，见小图），茄子500克，五花肉100克。调料：味精5克，花椒2克，八角2克，葱、姜各10克，干红椒2克，香菜5克，化开的猪大油50克，料酒5克。制法1、将咸青占鱼放清水中浸泡半个小时后洗净晾至半干，切成厚...
鲅鱼的做法

红烧鲅鱼1：鲅鱼2块；2：将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟；3：锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄；4：炸好的鲅鱼；5：葱切段，姜切片，八角一个；6：锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒；7：倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）；8：放...
青根鱼的做法

1.将鱼去鳞去腮去内脏洗净切成段2.姜蒜切片、葱切葱花、花椒大料装进料盒3.锅内放油油热后将鱼放入将两面煎成金黄色4.倒入适量的料酒，盖上锅盖焖十几秒5.加入盐6.加入适量的盐、酱油、白糖、醋7.将葱姜蒜料盒放入8.加...
剑鱼的做法

1、将鱼洗净，鱼之所以会腥，就是里面的血，所以鱼细干净对菜品的品质很重要；2、洗净后抹上少许盐在鱼生上，将姜葱蒜放入鱼肚子内；3、成盘好后放入蒸锅头里面。清蒸五分钟后把鱼取出，倒入鱼水，用清水冲一遍，然后继续放入锅内清蒸...
鲷鱼的做法鲷鱼的营养价值鲷鱼烧的做法

鲷鱼目录1、鲷鱼烧的做法2、鲷鱼简介3、鲷鱼的营养价值4、鲷鱼的做法1鲷鱼烧的做法材料：低筋面粉150公克，细砂糖40公克，蛋1个，发粉2/3大匙，牛奶180㏄，红豆馅250公克；制作：１：将低筋面粉混和发粉一起过筛2至3次；２：将蛋加入细砂糖打发...