不粘锅怎么选,不粘锅怎么清洁
随着社会的发展,使用不粘锅的人越来越多。但市场上的不粘锅质量参差不齐,那不粘锅应该怎么选呢?不粘锅应该怎么清洁呢?就给大家介绍一下吧。
一、不粘锅怎么选
1、检查不粘锅的不粘涂层。不粘锅的不粘涂层应光滑,颜色、遮盖力、光泽应基本均匀一致,无气泡,不脱落,不沾涂层应完全热熔,无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。
2、注意查看不粘涂层的厚度。煎锅、炒锅的平均厚度为大于或等于25微米;煮锅、奶锅的平均厚度为大于或等于20微米。这是不粘锅的一项重要指标,会影响到不粘锅的使用寿命和性能。
3、选择不粘锅的材质。铁质制品有生铁和熟铁两种。生铁制品是铸造成的,厚而重,但热容较大,不易过热;熟铁制品较薄,热容较小。铝制品质轻、导热快,但会与酸碱性较强的食物起化学作用,而缩短使用寿命。不锈钢制品抗酸碱、不锈蚀、耐高温、不易氧化且使用寿命长,但价格较贵。合金制品含有对身体健康不利的元素。
二、不粘锅怎么清洁
1、用海绵、软布擦拭。如果是固执的污渍,能够用热水加上洗洁精,用海绵来擦拭洁净;如果是难洗的固执污渍,不可用刷子等粗硬物体洗刷,否则会损坏粘合在锅内的不粘涂层,可以先用水泡一下,然后再用软布擦拭。
2、避免一使用完就立即清洗。使用完之后一定不可以直接用凉水清洗,要放置一段时间,然后再用温水和洗洁精进行清洗。
3、用白醋清洗顽固污渍。如果锅里面有很顽固的污渍,可以使用醋来进行清洁。比如把白醋放在锅内,然后加上一些水煮沸,这样很快那些顽固的东西都会下来,之后我们再进行清洗,就会很容易。
在选购不粘锅时,要注意选购技巧,才更有利于选购到符合自己需求且优质的产品;在使用不粘锅时,要注意清洁技巧,才能延长其使用寿命。
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