涂层不粘锅怎么养护
涂层不粘锅的涂层一定要保护好,如果日常使用不注意的话,即使是再贵的锅,使用几个月之后都会废掉。下面说几个关于涂层不粘锅的养护和使用小知识。
1、不要炒较硬的食物
涂层不粘锅尽量不要炒各类骨、贝壳等较硬的食物,大部分损伤都是这类食材划伤的;
2、使用后需清理干净
涂层不粘锅使用后尽量彻底清理干净,包括锅底;
3、注意不要烧焦食物
涂层不粘锅因大部分传导热量较快,一定要注意火候不要把食物烧焦,比起涂层这些碳化的食物更不健康;
4、使用时注意火候
某些高端多层材质复合不粘锅注意,这种锅同时兼备铝合金锅的传热快和铸铁锅的储热强的两个优点,所以使用时一定注意火候,情急之下可以先让锅离开火苗降温。
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