电压力锅和高压锅的区别,电压力锅的优缺点
由于电压力锅烹调速度很快,渐渐成为人们最喜欢使用的厨卫家电之一。很多时候,人们分不清电压力锅和高压锅有什么区别,也不知道电压力锅有什么优缺点,那么就给大家介绍一下吧。
一、电压力锅和高压锅的区别
1、电压力锅比高压锅安全。传统高压锅采用蒸汽阀控制锅内压力,一旦蒸汽阀被堵塞,随时就有爆炸的危险。而电压力锅是利用控制位移实现控制压力的物理原理,完成电压力锅内闭环式压力自动控制,有效地保证了安全性。
2、高压锅比电压力锅经济实惠。高压锅的本身锅具卖得比电压力锅更便宜,高压锅在后续使用的成本也要比电压力锅更低,因为燃气的费用要比电费便宜。
3、电压力锅有电脑程序控制二高压锅没有。电压力锅使用过程中无须人看管,电脑程序控制,轻轻一按开关就搞定,真正地实现自动控制;而高压锅在使用过程中,需要有专人看管,忘记关火就有爆锅的危险。
4、电压力锅比高压锅方便。电压力锅可以定时、预约、调温保温,比高压锅使用更方便。
5、电压力锅比高压锅节能环保。电压力锅使用过程中不会产生明火和燃烧的废气,比高压锅更节能、环保、安全。
二、电压力锅的优缺点
1、省时节能。用电压力锅烹饪食物,节约能源效率高,是真正实惠的选择。它将锅中的水烧开,进入保压状态后,只需极少的电来保持压力,可节省大量的电费和燃气费。
2、快捷方便。因为有一定压力,锅内温度高于100摄氏度,所以蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约20-30分钟就可炖烂,至于米饭,保压时间就更短了,只需8到12分钟。
3、存在安全隐患。电压力锅容易堵塞,使用过程中被食物堵塞,则应关闭电源,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。
4、定期保养。定期检查橡胶密封垫圈是否老化,老化的胶圈易使电压力锅漏气,为此,需要及时更新。
电压力锅省时节能烹、快捷方便,深受很多人的喜爱,但是电压力锅也存在安全隐患,因此使用时需要注意保养,避免安全隐患的出现。
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