入秋吃盐烤蟹,只用烤箱就能搞定的美味
懒人在家想吃美食只能叫外卖?NO!这期推荐的两款美食只需几招用烤箱就能轻松搞定了。第一道是盐烤蟹,香喷喷的同时保留了蟹的鲜味和口感;第二道是盐烤鹌鹑蛋,白水煮蛋没味道,煎蛋油腻,那么盐焗蛋绝对是首选。
一、盐烤蟹
材料准备:大闸蟹6只约450克 海盐700克
制作方法
1.大闸蟹刷干净后,擦干水,锡纸里放一层盐,均匀不重叠放好蟹,再放一层盐,覆盖住蟹。
2.放入预热好的烤箱中层,230度25分钟。
小贴士:
1.蟹身上的水用厨房纸巾擦干,不然盐融化会比较盐。
2.粗盐不可以用细盐代替。
成品图
二、盐烤鹌鹑蛋
材料准备:鹌鹑蛋200克 海盐500克
制作方法
1.烤碗里先放一层盐,均匀放入鹌鹑蛋。
2.再放一层盐覆盖蛋,盖上烤碗盖子。放入预热好的烤箱中层,200度15分钟。
小贴士:
1.如果喜欢蛋黄还有点溏心的,可以减少时间。
成品图
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