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  • 舌尖上的东南亚,香脆杏仁黄油豆腐春卷

    舌尖上的东南亚,香脆杏仁黄油豆腐春卷

    住在国外,我可不认为我会多享受那些不了解的美食,但这些卷可是我了解的最喜欢的了。像是配上坚果黄油蘸酱的豆腐卷和春卷。我可是很严肃地评选出来的呢。在这些卷里面,包有新鲜的已经切成了薄片的蔬菜,新鲜的薄荷,脆皮豆腐...

  • 秋日食藕补脾胃,达人教你做排骨莲藕汤

    秋日食藕补脾胃,达人教你做排骨莲藕汤

    虽然秋日的荷池渐渐萧条破败了,然而这个时节却正合宜食藕。秋日食藕补脾胃,而最经典的搭配莫过于莲藕与排骨,砂锅文火慢炖,等到排骨软烂、莲藕粉糯,香味也漫开了整个厨房。在秋凉里暖暖地煲上一大锅排骨莲藕汤,安神润燥。美...

  • 滋润养身抗雾霾,玫瑰花桃胶炖银耳

    滋润养身抗雾霾,玫瑰花桃胶炖银耳

    银耳、桃胶、皂角米这些一直被冠以胶原蛋白的称号。其实是不靠谱的,胶原蛋白并不存在于植物中,虽然它们并没有炒作的那么神奇,但也是对身体有好处的,而且很多人对于那黏黏糯糯的口感非常喜欢。材料:银耳、桃胶、皂角米、玫...

  • 雾霾天清肺除尘汤,石橄榄煲老鸭简单做

    雾霾天清肺除尘汤,石橄榄煲老鸭简单做

    城市里一到阴雨天空气就变成了雾霾天,空气混浊不堪。每天生活在PM2.5的环境下,清肺除尘成了日常三餐膳食中的首要任务,采自深山林荫岩石壁上的石橄榄天然无污染,与鸭肉煲汤,天生绝配,色清味鲜甘,不加任何调料已是垂涎三尺。...

  • 异国风味新鲜配搭,九层塔茄汁咖喱虾

    异国风味新鲜配搭,九层塔茄汁咖喱虾

    虾、番茄、咖喱都是美味而且有利于健康的食材,加上独特香料九层塔,这样的配搭能带来什么样的风味?材料:番茄、咖喱、虾、小洋葱、九层塔做法:1,虾处理干净后,开背,小洋葱切小,番茄切丁。2,锅烧热,加入油,放入虾。(不要翻炒)3,一面...

  • 常添肉食糖水来润,腐竹白果鸡蛋糖水

    常添肉食糖水来润,腐竹白果鸡蛋糖水

    渐步入冬,也就到了可以进补的好时节,是餐桌上肉类唱主角的时候。不过,天气寒冷,活动更少了,这样反而容易积食积热。天气干燥,常会感觉口渴、皮肤干燥。有润肺止咳、清心安神等功效的百合、冰糖,自然也是冬季食用之佳品。此时...

  • 美食担当营养满分,芦笋虾仁炒鸡头米

    美食担当营养满分,芦笋虾仁炒鸡头米

    这道芦笋虾仁鸡头米,是一道非常简单、快速、营养丰富、色彩鲜艳的小炒,特别适合孩子食用。芦笋营养非常丰富,还可以清热利尿、增进食欲等好处。虾的营养价值也是极高,能增强人体的免疫力和性功能,而且含有丰富的蛋白质,丰富...

  • 自带仙气的荷塘悦色,鲜虾荷花料理

    自带仙气的荷塘悦色,鲜虾荷花料理

    入秋后,秋老虎发威池塘里的荷花争奇斗艳,晚含而晓放,香韵尤绝。是日偶遇含苞欲放的白荷花被它的纯洁与幽香吸引,霎时间萌生一道荷花料理,来回应感谢天地炙热的爱意。荷花可生熟两食,《本草纲目》中记载荷花有活血去湿、消风...

  • 入秋吃盐烤蟹,只用烤箱就能搞定的美味

    入秋吃盐烤蟹,只用烤箱就能搞定的美味

    懒人在家想吃美食只能叫外卖?NO!这期推荐的两款美食只需几招用烤箱就能轻松搞定了。第一道是盐烤蟹,香喷喷的同时保留了蟹的鲜味和口感;第二道是盐烤鹌鹑蛋,白水煮蛋没味道,煎蛋油腻,那么盐焗蛋绝对是首选。一、盐烤蟹材...

  • 立春民间饮食风俗,鸡肉时蔬春饼香至

    立春民间饮食风俗,鸡肉时蔬春饼香至

    鸡肉时蔬春饼,春饼最初是民间立春的饮食风俗。不过,现在,只要想吃,无论什么时候都有得吃。柔韧的饼皮,卷上鲜嫩的鸡肉、再搭配应季爽口的蔬菜。主食、肉和菜一体,咬一口就是韧、嫩、鲜、脆多种口感和味道,卷什么完全随自己喜...

  • 日本经典地道美食,菜单常客猪排盖饭

    日本经典地道美食,菜单常客猪排盖饭

    日本人对于猪排盖饭的喜爱程度跟我们对于鱼香肉丝盖饭的喜爱程度差不多,看着茫茫的菜单,不知道点什么的时候,点鱼香肉丝盖浇饭总没有错。回国之后,也吃到不少好吃的猪排盖饭,但是都价格惊人,总想着自己也可以在家做一下猪排...

  • 深秋驱寒最佳,达人教你做传统老友面

    深秋驱寒最佳,达人教你做传统老友面

    螺蛳粉、桂林米粉和老友粉是广西的三大米粉。老友粉起初是老友面,据说是旧时候一位开米粉铺子的老翁见老友顾客卧病在床,特意用酸笋、蒜末、肉末、辣椒、豆豉爆香煮成热米粉,送至老友床边。老友吃完后直冒大汗,日后病状减...

  • 过夏之花秀美难存,作之为食芳香留心

    过夏之花秀美难存,作之为食芳香留心

    食花之俗,古已有之,爱花之人,赏其美丽之于,不忍任其枯萎凋谢,便将花色花香花味,入菜融于日常之中。四季鲜花皆可入馔,而夏日花开繁盛,能吃的就有不少。昙花寂寂昙花半夜开,月下美人婀娜来昙花绽于朝露初凝,一现之美,只留一夜之香...

  • 温馨丰盛的早餐,德克萨斯什锦炒饭

    温馨丰盛的早餐,德克萨斯什锦炒饭

    米饭在我记忆中占据着一个特别的位置。小时候妈妈做的米饭现在已经成为了我的美好回忆。经过不断的尝试,我终于把配方和做法摸索了出来,谁说,你不能有米饭吃早餐?米饭、香肠和煎鸡蛋的搭配,让你可以状态满满地接受新一天...

  • 健脾益胃帮助消化,麦芽糖山楂糖条

    健脾益胃帮助消化,麦芽糖山楂糖条

    天气寒冷,很多人肉类摄入比夏季高出很多,容易出现积食不适。山楂可以缓解肉食过多的消化不良,但是生食山楂容易损伤牙齿和脾胃,熟食还有健脾益胃、行气散瘀等作用。材料:山楂、冰糖、砂糖、麦芽糖、水步骤:1,山楂洗干净,放入...

  • 简单炮制海鲜美食,蒜蓉汁烤鲜美海虹

    简单炮制海鲜美食,蒜蓉汁烤鲜美海虹

    海虹也称贻贝、青口贝,在贝类中算是比较肉厚壳薄的,不像白贝那样压称。海虹有补肾益精、调肝养血、降血压等功效。无论蒸、炒、煮、烤都可以,肉嫩味鲜,欲罢不能。材料:海虹、蒜头、盐、柠檬沙拉汁、小米辣、小干葱做法:1,海...

  • 补益脾胃上好食材,煲汤辣炒猪肚皆宜

    补益脾胃上好食材,煲汤辣炒猪肚皆宜

    猪肚补益脾胃,口感也很好。清洗猪肚,很多人比较抗拒,其实加盐、醋和少许面粉就可以清洗得非常干净了。虽然我也不喜欢这黏黏的手感,不过,为了吃,还是值得的。一个猪肚通常我都会一半煲汤,一半爆炒或者拌成香辣猪肚。这样子,就...

  • 能量满满迎新年,松脆洋芋凤尾虾球

    能量满满迎新年,松脆洋芋凤尾虾球

    土豆,一个特别接地气的名字,又称荷兰薯、洋芋。为了和这道菜更搭,于是取名洋芋球。土豆含有大量碳水化合物,还含有人体必备的蛋白质。选购土豆需要注意:不要选择表皮微绿色和发芽,破损的。如果家里的土豆已经发芽,食用时一定...

  • 年夜饭最佳菜肴,孔雀开屏鱼添美味

    年夜饭最佳菜肴,孔雀开屏鱼添美味

    过年最忙的肯定是妈妈,需要张罗一大家子的饭菜,少之五六道,多之十道八道。孔雀开屏鱼这道工序简单的菜最适合用于年夜饭,可以节约不少的时间。造型尤为红火寓意佳,加之味道极鲜美,非常适合当年夜饭菜肴。材料:鲈鱼一条青辣椒...

  • 简易快手风味小炒,鲜甜彩椒炒花蛤

    简易快手风味小炒,鲜甜彩椒炒花蛤

    即便同为彩椒但味道也不一样,黄色红色辣椒气息明显比绿色的要低,其辣度更是为零,连我这种不吃辣椒(吃辣不吃辣椒)的人也喜欢它的味道。新年第一天,用彩椒和鲜甜的花蛤迎接和煦的阳光,带来一天好心情。材料准备:花蛤、料酒、...

  • 周末犒赏你的胃,香菇蒸鸡这样做才好吃

    周末犒赏你的胃,香菇蒸鸡这样做才好吃

    香菇是厨房的常备食材,炖肉、煲汤都可以丢进去几个,出锅软嫩鲜香,又给荤菜提了味儿。鸡肉若用白蒸,味道简单,有点类似岭南地区的白斩鸡的味道,可以蘸酱碟调味。如果鸡肉提前腌制并混合香菇用大火蒸,又是另一番滋味。PART1香...

  • 滋补营养暖心菜,冬季养生十款美食

    滋补营养暖心菜,冬季养生十款美食

    进入冬天,天气愈发寒冷。在这样的天气里,应该多吃点滋润御寒的食物补充热量。同时,传统养生讲究不时,不食,意思是要吃应季食物,什么时候就应该吃什么菜。在此小编特意推荐冬日温补的十款美食以供大家挑选!01.暖心萝卜糕冬季...

  • 百变鸡蛋化身可口美食,玉子烧海苔卷

    百变鸡蛋化身可口美食,玉子烧海苔卷

    以前每次还饶有兴致地想标题、写摘要,最近觉得还是直接菜名来的实在。(不过实在的东西一般都难博眼球、ま〜どうでもいい)。今天的食谱做完后,突然发现鸡蛋确实是容易操作、料理方式又很多的食材。做主食、做菜、做...

  • 健康低脂轻食简餐,凤尾虾土豆泥沙拉

    健康低脂轻食简餐,凤尾虾土豆泥沙拉

    天气炎热,热腾腾的饭菜,有时在厨房忙碌完一餐之后,反而没了胃口吃不下,所以一个人的时候,我总爱一些简单的菜。这道凤尾虾土豆沙拉就特别适合。土豆煮熟,加上调味拌一拌,就完成了主食,加上也是同样低脂的虾仁,减肥的人不妨试试...

  • 酒精甜品美妙配搭,百利甜酒树莓布丁

    酒精甜品美妙配搭,百利甜酒树莓布丁

    这道甜品酒精含量不低,如果你不是那么喜欢喝酒或者不胜酒力,在你品尝完之后,你可能会觉得昏昏欲睡。材料:厚奶油、百利甜酒、糖、香草精、蛋黄、甜奶油、树莓子步骤:1、将奶油、百利甜、糖和香草融入酱锅中。用小火煮融合...

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