使用微波炉的注意事项
忌用普通塑料容器;忌用金属器皿;忌使用封闭容器;忌食品超时加热;忌将肉类加热至半熟后用微波炉加热。具体注意事项如下:
1、忌用普通塑料容器。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是因为热的食物会使塑料容器变形,二是因为普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
2、忌用金属器皿。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
3、忌使用封闭容器。加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
4、忌超时加热。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
5、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热。因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
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