电蒸箱有什么优缺点
如今,基本上很多家庭都购买电蒸箱,主要是非常实用方便,吸引不少人注意。那电蒸箱有什么优缺点?带大家一起了解下吧。
一、优点:
众所周知,传统烹饪方式,如:煎炒烹炸,会产生大量油烟,而油烟气体中含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及强烈致癌性的苯并芘等有害物质,对人体百害而无一利。
一台电蒸箱,就可以“以蒸代炒”实现无明火烹饪,让你和家人远离明火高温和油烟。而且,用电蒸箱烹制食物,口感软糯,也较好吸收,能充分满足老人和小孩的需要。
2、少些油腻,多些营养
蒸制的食物不仅营养流失少,而且吸取油脂也最少,蒸菜也被公认为是最营养健康的中式烹饪方式,想要吃的健康、有营养还要靠“蒸”。
3、简单方便易上手,防干烧更安全
蒸菜烹调的方式比较简单,手残党也能快速上手。而且很多蒸菜也不用花很长时间,一些好熟的菜10到15分钟就能蒸好。对于不好熟的大块肉类,也可以快速蒸熟、蒸透,保证口感鲜嫩,不会流失食材本身的营养。
二、缺点:
电蒸箱最为明显的不足之处可能就是耗电的问题,与其他传统的电器相比,它的耗电量也是需要注意的。另外,要结合不同的食材,火候也是不一样的,智能化的设计,功能要了解清楚。
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