电磁炉的优点
电磁炉的加热速度快,节约烹调时间;无明火,节能环保;没有燃料残渍和废气污染,容易清洁;设有多重安全防护措施,安全性好。电磁炉的优点具体如下:
1、加热速度快
电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,速度远快于油炉及燃气炉,大大节约烹调时间,提高出菜速度。
2、节能环保
电磁炉无明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效率可达80%至92%以上,而且无废气排放,无噪音,大大改善了厨房环境。
3、容易清洁
电磁炉没有燃料残渍和废气污染,因而锅具、炉具都非常容易清洁。
4、安全性高
电磁炉不会像煤气那样,易产生泄露,也不产生明火,安全性优于其它炉具。特别是本身设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等,即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的危险,使用起来省心。
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