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  • 方腊鱼的营养价值,方腊鱼的做法

    方腊鱼的营养价值,方腊鱼的做法

    方腊鱼目录1、方腊鱼的营养价值2、方腊鱼的做法3、方腊鱼简介1方腊鱼的营养价值鳜鱼:鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,适于儿童、老人及体弱,脾胃消化功能不佳者食用。并具...

  • 鲐鱼的做法

    鲐鱼的做法

    熏鱼,是将生鱼或熟鱼用熏材燃烧的烟加以熏制而成的。鲐鱼、鲹(山鲐鱼)、鲅鱼、鮸鱼、鳗鱼以及淡水鱼中的鲁鱼、草鱼、鳊鱼等都可做熏鱼的原料。熏制食品大概起源于人类穴居时代,但较为广泛地发展为商品还是在近代。因熏制...

  • 青鱼的做法

    糖醋鱼块原料:青鱼段、葱姜蒜末、盐、料酒、番茄沙司、生抽、白糖、白醋。做法:1、青鱼段洗净后切大块,用盐和料酒腌渍半小时;2、将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油;3、锅内留少许底油,放入葱姜蒜末小火煸香;4、加...

  • 草鱼的做法,草鱼的做法大全

    草鱼的做法,草鱼的做法大全

    草鱼目录1、草鱼的介绍2、草鱼的做法大全1草鱼的介绍草鱼属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种,又称鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。一、草鱼的形态特草鱼呈圆筒形体型,头部稍平扁,尾部侧...

  • 方腊鱼的营养价值

    方腊鱼的营养价值

    鳜鱼:鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,适于儿童、老人及体弱,脾胃消化功能不佳者食用。并具有补气益脾的滋补功效。青虾:虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要...

  • 红烧鱼的做法 红烧鱼的家常做法 红烧鱼的做法图解

    红烧鱼的做法 红烧鱼的家常做法 红烧鱼的做法图解

    红烧鱼目录1、红烧鱼的做法1红烧鱼的做法红烧鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质...

  • 方腊鱼的做法

    【本菜所需原料】鳜鱼750克,青虾350克,猪肋条肉(五花肉)50克,鸡蛋清75克,【本菜所需调料】白砂糖30克,醋10克,香菜10克,淀粉(玉米)20克,番茄酱120克,盐10克,味精5克,猪油(炼制)150克,小葱25克,姜25克,各适量【做法】1、将鳜鱼以脐门后下...

  • 腊肉做法大全

    腊肉做法大全

    一、腊肉炒豌豆材料:腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙(15ml)。做法:1、将豌豆去壳,加水煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干待用;2、腊肉切成1厘米左右的小块;红椒切成小片;3、锅中放入油,放入腊肉丁...

  • 鲷鱼的做法 鲷鱼的营养价值 鲷鱼烧的做法

    鲷鱼的做法 鲷鱼的营养价值 鲷鱼烧的做法

    鲷鱼目录1、鲷鱼烧的做法2、鲷鱼简介3、鲷鱼的营养价值4、鲷鱼的做法1鲷鱼烧的做法材料:低筋面粉150公克,细砂糖40公克,蛋1个,发粉2/3大匙,牛奶180㏄,红豆馅250公克;制作:1:将低筋面粉混和发粉一起过筛2至3次;2:将蛋加入细砂糖打发...

  • 雅鱼的做法

    雅鱼的做法

    干烧雅鱼是用四川雅安特产雅鱼和猪肉炸、烧制而成。为宫廷宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮,鱼肉紧密细嫩,味道鲜香微辣。选雅鱼一尾,去鳞剖腹取内脏,洗净,鱼身两面剞刀,遍抹绍酒、精盐,入油锅炸至皮皱后捞出。锅换冷油...

  • 烤鱼的做法,烤鱼怎么做

    烤鱼的做法,烤鱼怎么做

    烤鱼目录1、吃烤鱼的注意事项2、烤鱼的做法1吃烤鱼的注意事项烤鱼,来自于民间的特色美食,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺之精华,一鱼两吃:可以生烤,可以火锅。充分借鉴江湖菜肴及重庆火锅的品质特点,精选几十种香料和调味料进...

  • 腊八蒜的做法

    腊八蒜的做法

    泡腊八蒜是北京腊八节的节日习俗。在阴历腊月初八的这天泡制的大蒜,叫腊八蒜。腊八蒜呈翠绿色,味道酸辣香脆,风味独特。挑好当年个大饱满完好的蒜头,紫皮蒜最好,瓣儿小泡得透,还硬崩瓷实,泡出的蒜又脆又香。把蒜剥皮、洗净、...

  • 乌鱼的做法

    乌鱼的做法

    原料:乌鱼。做法:1、把鱼杀好、去鳞,切成块状;2、将油烧热,放两颗切碎了的独头蒜,开始煎鱼;3、煎熟一点.,这样汤才能烧得又白又浓;4、加入适量开水(注意:中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白;5、加盖,开中火烧15至20分钟;6、加盐、...

  • 腊肉的做法大全,腊肉怎么做好吃

    腊肉的做法大全,腊肉怎么做好吃

    腊肉目录1、腊肉的制作过程2、腊肉做法大全3、腊肉的营养价值1腊肉的制作过程一、腊肉的制作材料:1、主料:猪肋条肉(五花肉)2500克;2、调料:精盐100克,白糖50克,红糖50克,酱油150克,味精10克,60度的白酒100克;二、腊肉的制作...

  • 酸菜鱼的做法,酸菜鱼的家常做法

    酸菜鱼的做法,酸菜鱼的家常做法

    酸菜鱼目录1、酸菜鱼的介绍2、酸菜鱼的做法1酸菜鱼的介绍1、酸菜鱼的介绍酸菜鱼属四川菜系,四川菜享有一菜一格,百菜百味之美誉,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为酸汤鱼。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜...

  • 腊八粥的做法

    做法一:材料准备:圆糯米150克,绿豆25克,红豆25克,腰果25克,花生25克,桂圆25克,红枣25克,陈皮1小片,冰糖75克,具体步骤:STEP1:先将所有材料用水泡软,洗净;STEP2:粥锅内注入水,加入所有材料煮开后,转中火煮约三十分钟,STEP3:放入冰糖调味即...

  • 腊肠的做法 腊肠怎么做好吃 腊肠炒什么好吃

    腊肠的做法 腊肠怎么做好吃 腊肠炒什么好吃

    腊肠目录1、腊肠怎么做好吃1腊肠怎么做好吃以下介绍几种腊肠好吃的做法:做法一:广式腊肠煲仔饭材料:腊肠、大米、油菜、老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖做法步骤:1、将淘洗干净的大米放入砂锅中,加适量水浸泡十几分钟;2、在...

  • 石锅鱼的做法与配方

    石锅鱼的做法与配方

    原料:草鱼一条约1800克,姜片5克,葱节5克,香菇20克,红枣10克,枸杞5克,西红柿50克,小葱段10克。调料:盐16克,味精15克,鸡精3克,胡椒粉8克,料酒10克,鸡蛋一个,淀粉20克,清汤2250克,猪油150克。制作:1、将红枣、枸杞用温水泡软,香菇切条,用热...

  • 鲭鱼的做法

    鲭鱼的做法

    主料:鲐鱼(300克)辅料:香椿(100克)调料:植物油(25克)味精(2克)酱油(5克)料酒(10克)大葱(5克)姜(5克)花椒(3克)盐(2克)胡麻油(5克)香油(5克)制作工艺1、鱼宰净,在鱼身两侧划上斜直共刀;2、香椿切段;3、锅加油烧热,加葱、姜烹锅,放入料酒、酱油、清汤、...

  • 剑鱼的做法

    剑鱼的做法

    1、将鱼洗净,鱼之所以会腥,就是里面的血,所以鱼细干净对菜品的品质很重要;2、洗净后抹上少许盐在鱼生上,将姜葱蒜放入鱼肚子内;3、成盘好后放入蒸锅头里面。清蒸五分钟后把鱼取出,倒入鱼水,用清水冲一遍,然后继续放入锅内清蒸...

  • 糖醋鱼的做法,糖醋鱼的家常做法

    糖醋鱼的做法,糖醋鱼的家常做法

    糖醋鱼目录1、糖醋鱼的做法1糖醋鱼的做法一、糖醋桂鱼糖醋桂鱼是所有糖醋鱼当中做法最简单的一种。材料:桂鱼一条,醋,盐白糖,葱花,生粉,红绿辣椒,酱油。酒糖醋桂鱼的做法:1、先把桂鱼洗净,划刀抹一点盐,然后放入锅内炸两面。2、...

  • 方腊鱼简介

    方腊鱼简介

    方腊鱼是安徽的一道汉族传统名菜,取鱼中上品鳜鱼,特别是皖南黄山一带山溪名产桃花鳜,采用多种烹调方法精制而成。此菜造型奇特,口味多样。鳜鱼在盘中昂首翘尾,有乘万顷波涛腾跃之势,是不可多得的黄山佳肴。方腊鱼是徽菜烹饪...

  • 烤鱼的做法

    烤鱼的做法

    一般的蒸鱼味道稍稍有些淡,烧起来又麻烦,介绍个金牌烤鱼。烤鱼是将新鲜活鱼去鳞、鳃、内脏洗净,用特殊调料腌制后在烤炉上烤至九成熟,再放入火锅中边吃边炖。烤鱼口感爽嫩,麻辣鲜香,营养丰富。原料:活鱼1条1000克左右,营养汤...

  • 鱼汤的做法,鱼汤的做法大全

    鱼汤的做法,鱼汤的做法大全

    鱼汤目录1、鱼汤的做法2、鱼汤的营养价值1鱼汤的做法鱼深受大家的喜爱,因为鱼美味而且它的营养价值高,鱼的吃法有很多,现在让我们来介绍一下用鱼来做汤,即鱼汤。鱼汤味道鲜美,纯鱼汤是呈奶白色的,色泽温和。下面介绍做几种...

  • 旗鱼的做法

    原料:旗鱼四片,小黄瓜一根。调料:(A)酱油三大匙,白糖半大匙,色拉油、绍酒各一大匙;(B)酱油两大匙,绍酒半大匙。做法:①将旗鱼放入调料(A)中,腌30分钟,其间必须上下翻几次。②将调料(B)放入容器中,罩上微波薄膜,高火约半分钟。③沥...