空气炸锅的清洁技巧,空气炸锅的工作原理
很多人都喜欢使用空气炸锅,但是你们知道怎么清洗空气炸锅吗?空气炸锅的工作原理是怎样的呢?快来和一起看看吧。
一、空气炸锅的清洁技巧
1、及时清洗
每次使用完后,记得先泡热水再清洁。有些人会一直放到下次才洗,这样很容易产生污垢,而且会滋生细菌,这样很不好;另外,无油空气炸锅的内部材质,是不可以用钢刷清洗的,要搭配小刷子或者鬃刷这样比较好。
2、可以铺上烘焙纸
使用前先在炸网上喷油或者铺上烘焙纸;处理头类前,先预热后在锅内喷一些食用油,或者铺上烘焙纸,这样可以避免肉类沾粘。但是要注意,铺上烘焙纸后可能会影响食材的熟成速度,所以烹调的时间和温度必须提高,而且可以增加翻动的次数。
3、使用鬃刷
刷洗空气炸锅真是件苦人差事,但是有一把好用的鬃刷,就方便很多啦,这个就要大家自己去找啦,用着顺手就可以了;配上酵素清洁剂,清洗空气炸锅最不可少的就是酵素清洗液了,将有油垢的空气炸锅内锅倒入清洁剂,可以泡一会再去刷,马上就干净了。
二、空气炸锅的工作原理
用空气替代原本煎锅里的热油,用近似太阳热风的对流加热,以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
空气炸锅的工作步骤一般分为三步:首先,使空气通过顶部烘烤装置快速加热。其次,通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流。最后,食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流,全方位360度接触食材表面,快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效,从而在表面形成金黄酥脆的表层,达到煎炸的外观和口感。
经过上面的介绍,大家都知道空气炸锅的工作原理是怎样的了吧?大家在使用完空气炸锅之后要及时清洗,以免油污囤积难以清洗干净,希望上面的清洁小技巧可以帮助到大家。
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