摩卡壶怎么使用
摩卡壶分上下结构,大家知道具体要怎么使用吗?接下来就来介绍一下吧。
1、拧开壶身,在壶底中加入适量水,水位控制在安全阀下0.5厘米位置。为了避免使用时发生安全事故,安全阀会在遇到下壶压力过高时自动泄压,水位如果高过安全阀,安全阀的泄压作用就不能正常发挥。
2、在粉槽中加入咖啡粉,最好采用中细粒度的咖啡粉。装的时候适当振动粉槽让咖啡粉均匀分布。装满以后用手指轻轻按压表面,使咖啡粉更密实一些,这样萃取出来的咖啡口感会更佳。
3、将摩卡壶上下两部分拧紧在一起,防止水蒸气泄露,下壶保持直立以免水过早的吧咖啡浸湿影响口感。
4、将摩卡壶放置在热源上加热,一般需加热5分钟左右。但要注意把握好时间不要过度加热,使咖啡粉产生焦糊味道。观察上座出咖啡的孔位,确保咖啡正常顺利地萃取。咖啡萃取完成后及时关闭热源,倒出咖啡享用。
5、享用完咖啡后记得及时清洗,避免咖啡残留在壶中导致摩卡壶的加速老化。
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