凉拌猪耳朵的做法
猪耳朵中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,食用后客有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
1、将猪耳朵洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪耳朵焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用。(如猪耳朵上有毛,此时可以用火烧去猪耳朵表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪耳朵,毛已经被除去的很干净)
2、姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段,大蒜去皮用刀轻拍一下,但不要拍碎。
3、不粘锅中倒入油,大火加热至油5成热时,倒入葱姜蒜,八角,花椒,陈皮,草果,桂皮,香叶和干辣椒,煸炒出香味后,放入猪耳朵,然后烹入料酒。
4、倒入生抽和老抽,用铲子翻动猪耳朵,使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。倒入开水,没过猪耳朵,调入白糖,盖上盖子,改成小火炖煮1个半小时。
5、最后打开盖子,放入冰糖和盐,搅匀后改成大火再煮10分钟,待冰糖完全融化,汤汁慢慢收干即可。
需要注意的是,猪耳朵需要炖煮的时间较长,猪皮变软糯后很容易黏锅底,如果用不粘锅做的话,会比用铁锅做,更能保持猪耳朵表皮的完整。
-
瑜伽包怎么选
根据服装选择包如果你是个追随时尚的女孩,爱穿流行色衣服,应该选和流行色调协调的包;如果你爱穿净色衣服,那就该配颜色鲜艳花哨的包。如果爱穿T恤、运动服等孩子气的服装,应选尼龙、塑料、厚帆布一类的硬包装。如果爱穿编织衫、衬衫等女孩气的服装,应选蕾丝、麻或柔...
-
瑜伽包品牌
伊梵娜北京青鸟体育器材制造有限公司,伊梵娜,瑜珈垫十大品牌,源于台湾的知名瑜珈垫品牌,台湾销量领先的瑜珈用品品牌,专业生产瑜伽用品、运动服饰、按摩器械等运动健身产品的私营企业,多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。台湾伊梵娜工业股份有限公司是一家...
-
浮板品牌
浮板在学习游泳的过程中有很大的帮助,那什么牌子的浮板是比较好的呢?速比涛Speedo(于1928年,专业致力于生产游泳运动项目的周边产品的企业,世界知名品牌,澳大利亚速比涛(Speedo)公司)黑貂(始创于1984年台湾,专业致力于生产游泳运动项目的周边产品的企业,行业著...
-
游泳浮标简介
游泳浮漂,又叫跟屁虫浮漂、救生浮漂等。是户外游泳的重要安全装备之一。游泳浮漂需绑在腰间,浮漂露出水面,浮漂足够托起一个人在水里面的重量,不会游泳人士不可使用。游泳浮漂的种类和形状:游泳浮漂的种类多种多样,但归纳起来,主要有以下四大类。1、橄榄球式游泳浮漂:...