食用槐角的注意事项
《神农本草经》也认为,槐角“久服明目、益气,头不白,延年。”可见槐角的功能之多,在食用上有哪些注意事项?
当今人们食用槐角一般是将其制成槐角茶饮用,先净槐角放在锅里,用文火炒到皮鼓起来,然后往里面喷入蜜水,接着炒。等到外皮光亮、不粘手时就算炒好了。如果炒到表皮呈焦黑色时,就可以当成槐角炭来用了。炒槐角时,槐角跟蜜的比例为20:1。在泡之前,先需要对槐角进行加工,即“蒸”和“晒”。将槐角洗净后,晒干,然后像蒸馒头一样放在笼屉上加热蒸。蒸完之后在太阳底下晒干,然后再蒸,再晒干。如此反复九次,即中医上的“九蒸九晒”。然后就可以拿来泡茶喝,每次不用太多,取上六七粒就可以了。
不过需要提醒的是,槐角属于苦寒性的药,比较适合实热体质的人。如果你是虚寒体质,就不适合了。另外,就算服用时最长的服用时间也不宜超过两周,因为槐角对身体也有一定的毒副作用。
实验表明:槐角中含的槐角甙、染料木素和山柰酚对小鼠具有抗生育作用和雌激素活性。所以孕妇也不宜服用,以免以起坠胎的危险。
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