雪莲果怎么吃
雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比较重,而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。食用方法,既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤。
从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度;若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。现在更有业者看准此市场,以雪莲果为源料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹,连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味,配上一碗白米饭,很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式,特别是冬令进补时,在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮,汤会更加香浓可口,还可以起到开胃健脾的功效。还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼,因为它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖调味,便成一道可口的品茶小点,而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料,研发一系列加工产品,如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性,因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。
最后要注意雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。
-
铁架的清洁与保养
铁架的清洁与保养要注意哪些事项呢?第一,避免磕碰。铁架在搬运过程中应小心轻放;放置铁架的地方应是硬物不常碰到的地方;地方一经选定,就不应频繁变动;放置铁架的地面还应保持平整,使家具四腿安稳、平实着地,若摇晃不稳,日久会使铁艺家具产生轻微变形,影响家具的使用...
-
辉煌水龙头铅超标吗
辉煌水龙头铅超标吗?如果你是辉煌水龙头的使用者,这肯定是你很关心的问题。集团小编将为你揭开谜团。日前,多家卫浴品牌被爆出水龙头含铅量超标,包括恒洁、高仪、乐家、美标、申鹭达、成霖等国际国内知名品牌在内的产品都被检测出含铅量超标。据了解,使用含铅量超...
-
酒店沙发的介绍
酒店是一个主要为游客提供短期住宿的地方,酒店通常在提供住宿之余,亦为住客提供餐厅、游泳池、或照顾幼儿等服务。一些酒店亦提供会议设施,吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动。酒店沙发定义适用于住宿场所或活动就餐场所使用的沙发。酒店沙发的风格:中式沙...
-
飞羽电热水龙头价格
据小编了解,飞羽电热水龙头依据不同的类型、款式和型号,价格一般不尽相同。接下来让小编给大家推荐几款产品以及价格,可作为选购参考。1、飞羽KDR-8D(13)A参考价格:¥1080适用水压:0.07-0.5额定功率:3额定电压:220防水等级:IPX42、飞羽KDR-17(60)参考价格:¥438适用水压:0.04...